Alergija pienui yra imuninės sistemos reakcija į sąlytį su pieno baltymais, sukelianti staigius arba lėtinius simptomus, kurie kai kuriais atvejais gali būti pavojingi gyvybei. Manoma, kad ji paveikia apie 2.5 procento mažų vaikų ir, atrodo, didėja. Tačiau prieš nustatant, ar jūs ar jūsų vaikas yra alergiški pienui, būtina suprasti svarbų skirtumą tarp alergijos pienui ir pieno netoleravimo, nes šių būklių simptomai ir gydymas yra gana skirtingi.
Kai esate alergiškas pienui, imuninė sistema – kūno dalis, skirta kovoti su infekcija – klaidingai atakuoja vieną ar kelis piene esančius baltymus, iš kurių dažniausiai yra kazeinas ir išrūgos. Simptomai, kuriuos patiriate, yra panašūs į tuos, kurie pasireiškia sergant kitų tipų alergijomis, įskaitant niežėjimą, dilgėlinę, švokštimą ir virškinimo sutrikimus. Sunkiais atvejais gali pasireikšti būklė, vadinama anafilaksija, ir tokiu atveju staiga gali atsirasti kvėpavimo ir kraujotakos sutrikimų ir baigtis mirtimi. Atsiradus sunkiems simptomams, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją ir sušvirkšti epinefrino, dar vadinamo adrenalinu, kad būtų išvengta bet kokios gyvybei pavojingos rizikos.
Kita vertus, pieno netoleravimas, dar vadinamas laktozės netoleravimu, neturi nieko bendra su imunine sistema. Tai sukelia fermento, vadinamo laktaze, kuris yra būtinas pienui virškinti, trūkumas arba sumažėjęs kiekis. Skrandžio problemos, tokios kaip pilvo pūtimas, mėšlungis ir viduriavimas, yra dažniausiai pasitaikantys simptomai ir, nors jie gali būti nepatogūs ir erzinantys, retai kelia pavojų gyvybei.
Vienintelis būdas nustatyti, ar esate alergiškas pienui, yra pasikonsultuoti su alergologu. Paprastai bus atliekami odos ir kraujo tyrimai, taip pat bus atliktas išsamus jūsų ligos istorijos įvertinimas. Atlikdamas tyrimus, alergologas ieškos imunoglobulino E (IgE) antikūnų, kurie paprastai randami pienui alergiškų pacientų kraujyje ir odoje. Tačiau testas nėra neklystantis, taigi, jei sugebėsite vesti maisto dienoraštį su išsamiomis pastabomis apie tai, kada vartojote pieną ir kokios buvo reakcijos, jūsų gydytojas galės tinkamai diagnozuoti, nepaisant bet kokių tyrimų skirtumų.
Jei esate alergiškas pienui, turite vengti visų pieno produktų ir būti ypač budriems dėl bet kokio pavidalo sąlyčio su pieno baltymais. Pieno baltymai, dažnai paslėpti įprastuose maisto produktuose ir gaminiuose, gali pasirodyti kaip sudedamoji dalis visko, nuo krekerių iki dantų pastos, prisidengiant dirbtiniu sviesto skoniu, kazeinatais, laktoglobulinu ir šliužo fermentu, be kita ko. Be to, svarbu pažymėti, kad produktai, pažymėti „be laktozės“, nors yra saugūs tiems, kurie netoleruoja laktozės, nebūtinai yra saugūs tiems, kurie yra alergiški pienui.
Dauguma pienui alergiškų vaikų ilgainiui išauga. Kai jie sensta ir taip atsitinka, jie gali vartoti pieno produktus. Iki tol griežtas visų pieno produktų vengimas yra vienintelis tikras veiksmas, kurio reikia imtis.