Atrodo, kad suaugusiųjų ir vaikų mitybos reikalavimai keičiasi taip greitai, kad gali būti sunku žinoti, kiek vaisių ir daržovių reikia dietoje. Apsilankymas pas dietologą yra bene lengviausias būdas nustatyti, ko jums reikia jūsų įprastoje mityboje, nes mitybos poreikiai gali labai skirtis kiekvienam žmogui, tačiau ne visi gali sau leisti tokią paslaugą. Laimei, šiek tiek patyrę internete arba apsilankę pas gydytoją, galite sužinoti pagrindines vaisių ir daržovių valgymo gaires, o užtikrinti, kad tikrai juos valgysite, nėra ypač sunku.
Vienas iš geriausių būdų paskatinti save valgyti vaisius ir daržoves – įsitikinti, kad jie yra aiškiai matomi. Daugelis žmonių užkandžiauja saldainiais, nes jie dažnai sėdi inde ant rašomojo stalo ar stalo, todėl pakeitę tuos saldainius džiovintais vaisiais galbūt paskatinsite užkandžiauti vaisiais, o ne saldžiais saldainiais. Darbe palikę obuolį ant stalo, priminsite, kad vaisius reikia suvalgyti, o turėdami jį ranka, užkandžiausite vaisiais greitai ir lengvai.
Svarbu pradėti nuo mažo ir pradėti dirbti toliau. Pavyzdžiui, salotų valgymas vakarienės metu yra puikus būdas įpratinti valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Būtinai gaminkite salotas su daugybe daržovių, tokių kaip agurkai, paprikos, alyvuogės, morkos ir pan., ir įtraukite kuo daugiau lapinių žalumynų. Ledinės salotos turi mažai maistinių medžiagų, tačiau žaliuose špinatuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų organizmui. Jei salotos jums nepatinka, pabandykite valgyti agurkų salotas su agurkais, kaparėliais, svogūnais ir lengvu užpilu. Venkite ant salotų dėti per daug padažo; jei jums patinka padažas, naudokite jį saikingai. Taip pat ant salotų nedėkite per daug sūrio ar šoninės gabaliukų.
Jei tiesiog neturite laiko paruošti vaisių ir daržovių maistui ar užkandžiams, apsvarstykite galimybę nusipirkti iš anksto supjaustytų daržovių, džiovintų vaisių ir šaldytų daržovių maišelius. Juos paruošti greitai ir paprastai, todėl visą dieną gausite reikalingų maistinių medžiagų. Priešingai populiariems įsitikinimams, vaisiai ir daržovės taip pat nebūtinai yra brangesni už kitus maisto produktus, ypač kai sprendžiate, ką valgysite vietoj vaisių ir daržovių. Saldainiai, traškučiai, gazuoti gėrimai ir mėsa yra gana brangūs, todėl renkantis vaisius ir daržoves dažnai kainuos tiek pat ar net mažiau.