Yra dvi pagrindinės pasiflorų veislės: viena su žievele yra violetinės spalvos, o kita – geltona. Abu vaisiai yra panašaus saldaus, tačiau aštraus skonio ir yra vitamino A ir C šaltinis. Juos galima valgyti žalius arba dėti į kitus maisto produktus. Žmonės, kurie mieliau valgo pasifloros vaisius su kitais maisto produktais, gali jų dėti, kol jie yra žali, arba gali norėti valgyti po to, kai jis buvo virtas su kitais ingredientais.
Nepriklausomai nuo to, kaip pasirinksite vartoti pasifloros vaisius, prinokusių vaisių pasirinkimas yra labai svarbus, kai kalbama apie jo skonio kokybę. Nesvarbu, ar oda geltona, ar violetinė, ji turi atrodyti susiraukusi ir jaustis sunki. Vaisiaus sunkumas puikiai parodo, koks sultingas jis bus valgomas. Pasirinkus tinkamus vaisius, odelė nuvaloma šiltu vandeniu ir perpjaunama per pusę.
Oranžinė vaisiaus vidus bus sultingas, beveik želatinis. Žmonėms, kurie mėgsta valgyti pasifloros vaisius tiesiai iš lukšto, tereikia šaukšto. Visą želatiną primenantį minkštimą galima išskobti ir suvalgyti, net ir sėklas, kurios yra skaidulų šaltinis. Tačiau kai kurie žmonės mano, kad sėklos yra karčios, ir gali valgyti jas nekramtydami arba visiškai jas pašalinti. Pasifloros vaisius taip pat galima valgyti su nedideliu kiekiu baltojo arba rudojo cukraus.
Norint valgyti pasifloros vaisius ne iš lukšto, žalią minkštimą galima maišyti su įvairiais maisto produktais. Jį galima užtepti ant jogurto ir ledų, kad gautumėte papildomo skonio. Kitas populiarus būdas valgyti šį vaisių – paversti jį putėsių desertu. Minkštimą taip pat galima išskobti ir sumaišyti su kitais vaisiais, pavyzdžiui, kiviais, ananasais ir bananais, kad sukurtumėte vaisių salotas. Pasifloros vaisių tyrę taip pat galima derinti su kitais ingredientais, tokiais kaip alyvuogių aliejus ir actas, valgyti su žaliomis salotomis kaip užpilą.
Kitas būdas valgyti pasifloros vaisius yra įtraukti juos į tam tikrus virtus maisto produktus. Su kepiniais jis gali būti dedamas kaip pagrindinis pasiflorų pyragų, paplotėlių, bandelių ar pyragų ingredientas. Minkštimas taip pat gali būti virinamas ir gaminamas padažas, kurį galima valgyti su maistu, pavyzdžiui, žuvimi ar vištiena. Iš jo taip pat galima pagaminti vaisių konservą, pavyzdžiui, uogienę ar želė, kurią galima valgyti ant skrebučio.