Gudobelės vaisiai, lapai ir uogos sudaro daugybę vaistažolių, kurie skiriasi priklausomai nuo gudobelės auginimo vietos. Visi gudobelės atstovai priklauso rožių šeimai, tačiau Azijoje ryškiausios rūšys, žinomos kaip shan-za, yra Crataegus vinatifida ir C. Cuneata. Europoje geriausiai žinoma C. monogyna, o Šiaurės Amerikoje dažniausiai naudojama C. oxycantha. Žoliniuose vaistuose visos gudobelės veislės, viršijančios šešiasdešimt, yra krūmai arba maži medžiai, kurių žiedai yra patrauklūs, bet kvapniai, o vaisiai, kurių dauguma yra mėlynės dydžio, nuo šviesiai raudonos iki juodos spalvos.
Kai kuriais atvejais gudobelės vaisiai naudojami atskirai nuo lapų, šaknų ar žiedų. Kinijoje vaisiai yra ne tik vaistai, bet ir skanėstai, o cukruotos, džiovintos uogos parduodamos festivaliuose. Ankstyvosiose kinų medicinos priemonėse vaisiai buvo naudojami skorbutui gydyti, o tai labai teisėta, atsižvelgiant į didelį vitamino C kiekį. Vaisiai taip pat gali būti duodami norint nutraukti gimdymo skausmus po gimimo ir padėti išgydyti skrandžio problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas. Vėliau vaisiai buvo naudojami Azijoje dėl Europos ir Amerikos gudobelės vaisių naudojimo.
XX amžiaus pradžioje daugelis laikė, kad gudobelė yra pranašesnė gydant įvairias širdies ligas. Atrodo, kad jis šiek tiek sumažina cholesterolio kiekį ir gali būti naudojamas kaip kraujo skiediklis. Tiesą sakant, kadangi šis klausimas buvo ištirtas, yra įrodymų, kad gudobelės žiedai ir lapai yra daug geresni kaip žolinis vaistas nuo širdies ligų, tačiau jų nereikėtų vartoti, jei vartojate kokius nors kraują skystinančius vaistus. Vokiečių gydytojai iš tikrųjų skiria žiedų ir lapų mišinį ir bet kokį preparatą, kuriame yra gudobelės vaisių, laiko neveiksmingu. Kinai gali naudoti gėles, lapus, šaknis ir (arba) gudobelės vaisius kaip vaistus nuo širdies.
Vietiniai amerikiečiai gudobelės vaisius naudoja įvairiai. Iš uogų pagaminti tepalai gali būti tepami ant žaizdų arba vaisiai gali būti vartojami per burną žmonėms, turintiems kepenų problemų. Yra tam tikrų požymių, kad gudobelės vaisiai galėjo būti naudojami širdies ligoms gydyti, ir neabejotinai juos kaip maistą naudojo kelios skirtingos gentys. Iš gudobelės variantų c. Oxycantha gamina bene geriausią uogų skonį, malonų saldumo ir sutraukiamumo derinį.
Viename neseniai atliktame gudobelės vaisių tyrime buvo išnagrinėta galima jų pagalba apsaugant žmones nuo neigiamo rentgeno spindulių poveikio. Bent jau pelių atveju mokslininkai pastebėjo, kad vaisių dozės slopina tipiškas ląstelių mutacijas po to, kai organizmas yra veikiamas stiprios spinduliuotės. Tai gali būti vienas įdomiausių pastarojo meto gudobelės uogų atradimų, jei bandymų su žmonėmis rezultatai kartojasi.