Helena Rubinstein sukūrė verslo imperiją, prekiaujančią kosmetika, tuo metu, kai moterims buvo mažai galimybių įsidarbinti ir dauguma moterų nedėvėjo makiažo. Ji gimė 1870 m. Krokuvoje, Lenkijoje, kuri tuo metu buvo Austrijos-Vengrijos dalis, ir buvo vyriausia iš aštuonių vaikų. Jos tėvas buvo parduotuvės savininkas.
Būdama 18 metų Helena Rubinstein persikėlė į Australiją, o ten būdama Helena pradėjo gydyti moterų saulės nusausėjusią odą veido kremo formule, kurią sukūrė vengrų chemikas Jacobas Lykusky. Netrukus ji įsteigė parduotuvę Melburne ir iki 1908 m. sukaupė pakankamai pinigų, kad vienai iš savo seserų paliktų vadovauti parduotuvei, kad ji galėtų persikelti į Londoną plėsti savo verslą. Tai buvo padaryta tuo metu, kai moterys retai, jei iš viso gaudavo paskolas iš banko.
Kartą Londone Rubinstein susipažino ir vedė savo pirmąjį vyrą, amerikiečių žurnalistą Edwardą Williamą Titusą, ir susilaukė dviejų sūnų. Iki 1912 m. šeima persikėlė į Paryžių, Prancūziją. Helenos Rubinstein verslas klestėjo, o jos Paryžiaus įstaiga tapo salonu. Į jos namus ekstravagantiškoms vakarienėms buvo pakviesti socialistai ir įžymybės. Jos bendravimas su turtingais, garsiais ir pagarsėjusiais padidino jos socialinį statusą, o jos grožio gaminių populiarumas pasekė pavyzdžiu. Būdamas Paryžiuje, Titas vadovavo nedidelei leidyklai, kuri išleido liūdnai pagarsėjusią knygą „Lady Chatterly’s Lover“.
Prasidėjus Pirmajam pasauliniam karui, šeima persikėlė į Niujorką dėl saugumo ir verslo galimybių. Amerikietės tapo nauja jos augančios kosmetikos linijos riba. Jos grožio programa prasidėjo nuo dvylikos odos procedūrų. Kai moterys įprato pirkti jos odos priežiūros priemones savo SPA centre, tapo lengviau įtikinti jas išbandyti ir jos pudrą bei rožinius. Ji ir Elizabeth Arden tapo aršiomis verslo konkurentėmis; abi moterys labai išmanė, ko reikia norint parduoti grožio priemones.
Iki 1937 m. Helena Rubinstein ir Edwardas Titusas nutraukė audringą santuoką. Titas dažnai buvo kaltas dėl neištikimybės. Po metų Rubinšteinas vedė Artchil Gourielli-Tchkonia, kuris galėjo būti Gruzijos, kuri tuo metu buvo Sovietų Sąjungos dalis, princas. Gourielli-Tchkonia buvo daugiau nei dvidešimt metų jaunesnė už Rubinsteiną.
Helena Rubinstein buvo kontrastų tyrimas. Ji turėjo puikų meno, baldų, mados ir papuošalų skonį; vis dėlto ji vilkės pigius naktinius marškinius ir supakavo pietus į rudą maišą. Ji galėjo būti labai dosni ir tapo žinoma filantrope, bet nepadėjo Marcui Šagalui išvežti savo dukrą ir žentą iš nacistinės Vokietijos. Galbūt šis prisiminimas prisidėjo prie jos sprendimo Tel Avive įkurti Helenos Rubinstein šiuolaikinio meno paviljoną ir kitų filantropinių priežasčių Izraelyje. Ji mirė dėl natūralių priežasčių 94 metų amžiaus ir yra palaidota Mount Olivet kapinėse Kvinse, Niujorke.