Chlorofilo ekstrahavimo metu mokslininkas turi susilpninti žalio lapo ar augalo ląstelių sieneles, o tada ištraukti chlorofilą. Chlorofilas yra kiekvienoje žalių lapų ląstelėje, todėl augalai gali atlikti fotosintezę. Chlorofilas, kaip skystis, išsilieja iš lapų, kai jį apdoroja šiluma ir dedamas į tam tikras chemines medžiagas. Šis procesas paprastai sunaikina lapus, todėl norint išsaugoti visą egzempliorių, reikia naudoti tik kelis gyvo augalo lapus.
Labai žali lapai paprastai geriau reaguoja į chlorofilo ekstrakciją nei šviesiai žali lapai. Špinatai, lapiniai kopūstai, escarole ir bet kokie tamsiai žali medžių lapai paprastai veikia gerai. Blyškios salotos ir neryški ėriuko ausis paprastai taip pat neveikia. Lapai taip pat turi būti minkšti. Kieti visžaliai lapai, pavyzdžiui, bugienių lapai ar pušų spygliai, paprastai nepakankamai suyra, kad išsiskirtų chlorofilas. Evergreens sukūrė daugybę mechanizmų, kaip išlaikyti savo išteklius ir paprastai jų lengvai nepasiduoda.
Atliekant chlorofilo ekstrakciją, lapai turi būti pakaitinti ir nuvyti. Tai galima padaryti vienu iš dviejų būdų. Mokslininkas gali išgaruoti lapus, sudėdamas juos į sietelį virš verdančio vandens arba tiesiog panardinti į vandenį. Garai nuvysta ir sulaužo lapus, nepavirsdami jų į košę. Kai kurie teigia, kad tai leidžia stebėtojams aiškiau matyti išgavimą. Tie, kurie naudoja bet kurį gaminimo būdą, turėtų pašalinti lapus nuo ugnies, kai jie yra labai suvytę, minkšti ir lankstūs.
Kitas chlorofilo ekstrahavimo žingsnis apima lapų pakabinimą į tam tikrą stiklinį indą. Tušti indeliai kūdikių maistui veikia gerai, kaip ir skaidraus stiklo stiklinės. Šiam eksperimentui naudojamas indas paprastai neturėtų būti naudojamas maistui, kai ekstrahavimas baigtas.
Tada mokslininkas paprastai suriša suvytusių lapų stiebus ir švelniai suriša juos medvilniniu virvele. Pririšus prie pieštuko vidurio, virvelė turi leisti lapams kabėti stikliniame inde, neliečiant dugno ar šonų. Nors šis žingsnis nėra būtinas, jis leidžia mokslininkui išimti lapus iš talpyklos, kad būtų parodyti bet kokie spalvos pokyčiai, įvykę pašalinus chlorofilą.
Įtrynimas alkoholiu yra tipiškas pasirinktas skystis ekstrahuojant chlorofilą. Jis ištraukia chlorofilą iš lapų ir patenka į skystį. Mokslininkas turėtų tiesiog užpildyti indą iki kraštų įtrynusio alkoholio ir leisti agregatui pailsėti apie 20 minučių. Skystis turi pasidaryti žalias. Mokslininkui išskyrus iš skysčio lapus, jie turėtų būti rudi, nes juose nebėra chlorofilo.