Fosfatų kasyba apima rūdų, kuriose yra daug cheminių junginių, turinčių fosfato jonų, gavybą. Šios rūdos skiriasi savo sudėtimi, o skirtingoms fosfatinių uolienų atmainoms reikalingi skirtingi kasybos metodai. Išgaunama rūda. Galiausiai kasybos vietos yra atkuriamos, kad būtų sumažinta ilgalaikė kasybos proceso žala aplinkai.
Daugelyje skirtingų cheminių procesų naudojami fosfatai, o fosfatų gavyba yra vienas iš svarbiausių fosforo šaltinių, naudojamų cheminių trąšų sintezei. Fosfatų nuosėdos yra neorganinės, tačiau dažnai susidaro dėl biologinio aktyvumo tolimoje praeityje. Garsus šio proceso pavyzdys yra Nauru sala, kurią sudarė labai daug fosfatų nuosėdų, susidarančių dėl daugybės paukščių guano sankaupų. Panašūs telkiniai susidarė ankstesniais geologiniais laikais.
Konkretūs procesai, naudojami fosfatinėms uolienoms išgauti, priklauso nuo vietovės, kurioje yra naudingųjų iškasenų telkiniai, geografinių ypatybių. Dauguma fosfatų kasybos atliekamos kaip atvira kasyba, o ne požeminė kasyba. Atliekant įprastą kasybos operaciją, viršutinio dirvožemio sluoksnio ir kitų medžiagų sluoksnis pašalinamas ir dedamas į jau iškastas vietas. Tada dideli vilkiko ekskavatoriai ištraukia fosfatinę uolieną iš žemės. Tais atvejais, kai fosfatinė uoliena yra labai arti paviršiaus, sistemingas viršutinio dirvožemio sluoksnio pašalinimas gali būti nereikalingas.
Tada fosfatas ekstrahuojamas ir išvalomas. Kai kurios fosfato nuosėdos yra pakankamai grynos, kad būtų pašalintas atskyrimo procesas. Konkretus procesas, naudojamas fosfatui atskirti nuo kitų mineralų, priklauso nuo tikslios rūdos sudėties. Tačiau daugeliu atvejų vanduo naudojamas uolienoms paversti mineraline sruta, iš kurios derinant atrankos ir filtravimo procesus galima išgauti palyginti gryną fosfatą. Atskyrimo procesui gali prireikti daug vandens, elektros ar papildomų cheminių medžiagų, atsižvelgiant į fosfatinės uolienos sudėtį.
Fosfatų kasyba gamina įvairius galutinius produktus. Cheminės trąšos gaminamos dideliais kiekiais ir yra svarbios didelės apimties pramoninio žemės ūkio sėkmei daugelyje šalių, ypač tose, kuriose dirvožemis yra gana žemas. Fosforo rūgštis taip pat gaminama dideliais kiekiais ir, kartu su kitais fosfatų gavybos produktais, plačiai naudojama pramoninėje chemijoje.
Užbaigus kasybos ir gavybos procesus, susidariusios atliekos turi būti tvarkomos. Senesnės kasybos operacijos šiuo atžvilgiu buvo prastos ir dažnai palikdavo didžiulius nevaisingų dykumų ruožus. Pavyzdžiui, Nauru sala buvo iš esmės sunaikinta kasant fosfatus.
Modernesnėse kasybos operacijose didesnis dėmesys skiriamas poveikio aplinkai mažinimui. Šiose kasyklose pagrindinis dėmesys skiriamas vandens ir cheminių medžiagų naudojimo rūdai perdirbti efektyvumui gerinti, o daugelis jų pasiekė labai aukštą pakartotinio vandens naudojimo lygį. Šiuolaikinės kasyklos taip pat skiria išteklius kasybos pažeistų teritorijų ekosistemoms taisyti, dažnai pakeičiant viršutinį dirvožemio sluoksnį ir iš naujo įvedant medžius bei žoles.