Maisto mokslų mokymas apima besimokančių asmenų švietimą įvairiais maisto produktų gamybos ir vartojimo aspektais, įskaitant mokslinį dalyko aspektą. Pavyzdžiui, maisto mokslų mokymas apims saugių maisto tvarkymo metodų, ligų, kurias sukelia užteršto maisto, perdirbto maisto gamybos, galiojančių reglamentų, susijusių su maisto tvarkymu, ir kitų taikomų su maistu susijusių veiksnių mokymą. Dauguma šioje srityje apmokytų žmonių tampa maisto mokslininkais, kurie iš esmės yra profesionalai, užsiimantys įvairia veikla, susijusia su maisto kūrimu, maisto testavimu ir maisto projektavimu.
Viena iš maisto mokslų mokymo sričių yra maisto sauga, kur studentai mokomi mokslu, susijusiu su tinkamais būdais, kuriais galima tvarkyti įvairius maisto produktus, kad labai sumažintų bet kokių maisto mikrobų ir kitų apsinuodijimo maistu formų infekciją. . Tai būtinai apims būdus, kaip saugiai nuimti maistą, ypač greitai gendantį maistą, derliaus nuėmimo proceso metu laikantis tinkamos higienos ir tinkamus laikymo būdus. Toks kursas taip pat apims mokymus, kaip išvengti maisto užteršimo įvairiais auginimo procese naudojamais pesticidais ir trąšomis. Maisto mokslų mokymas apima išsamų maisto mokslininkų mokymą apie įvairius su maistu susijusius mikrobų tipus, taip pat apie tai, kaip tokie mikrobai gali užkirsti kelią žmonių ir gyvūnų ligų ar net mirties priežastims. Tai būtinai apima išsamias instrukcijas, kaip elgtis su maisto produktais.
To pavyzdys gali būti bakterijų, tokių kaip E. coli, pernešimas iš žalios mėsos ir užkrėstų daržovių žmonėms, kai nesiimama tinkamų atsargumo priemonių. Kitas dalykas, studijuojamas maisto mokslo mokymų metu, yra toje srityje galiojantys reglamentai ir įstatymai, susiję su maisto tvarkymu ir laikymu, maisto sudėties ženklinimu, maisto tinkamumo vartoti termino nustatymu ir kitais veiksniais. Pavyzdžiui, Jungtinėse Valstijose už tokius įstatymus, susijusius su maistu, atsakinga agentūra yra Maisto ir vaistų administracija (FDA). Kai kurie įstatymai, kuriuos tirs maisto mokslininkai, apima maisto produktų ženklinimą, kai maisto produktų gamintojai pagal įstatymą privalo nurodyti savo produktų turinį maisto produkto etiketėje, kai kuriais atvejais įskaitant kalorijų kiekį.