Acai palmė iš Euterpe Oleracea genties yra žinoma kaip auganti upių vagose ir šalia kitų vandens kelių visoje Pietų Amerikoje. Acai palmė bėgant metams gerai prisitaikė prie užtvindytų vietovių ir gali augti vandens prisotintoje dirvoje. Šios konkrečios palmės pasiekia 49–99 pėdų (15–30 metrų) aukštį ir išaugina iki 9 pėdų (3 metrų) ilgio lapus. Valgomosios uogos auga ant acai palmės storomis kekėmis, kurias valgo ir mėgaujasi įvairūs atogrąžų miško gyvūnai ir žmonės.
Žmonės naudoja keletą skirtingų acai palmių dalių. Drabužiai, gėrimai, maistas, statybinės medžiagos ir ginklai – tai tik keletas naudos, kurią teikia acai palmės derliaus nuėmimas, pavyzdžiai. Mitybos nauda buvo atrasta vartojant acai uogas ir dažnai parduodama dėl šios priežasties.
Daugelis žmonių, gyvenančių ten, kur auga acai palmės, jau daugelį metų naudojo acai uogas kaip dalį savo vaistažolių praktikos. Vaisiaus žievelės naudojimas antpilui padeda nuo odos opų, o aliejus padeda gydyti viduriavimą. Sėklos susmulkinamos ir kartais paskrudinamos, prieš jas naudojant karščiavimui sumažinti. Nors ji praktiškai neturi maistinės vertės, palmių širdis valgoma kaip daržovė visame pasaulyje ir mėgaujamasi dėl savo skonio.
Acai uogos sukuria sultis, kuriomis mėgaujamasi šviežios ir kartais sumaišomos su tapijokos miltais ar cukrumi. Acai uogos mirkomos vandenyje, kad suminkštėtų išorinis apvalkalas. Kai lukštas suminkštėja, vaisiai išspaudžiami ir išspaudžiamos viduje esančios sultys. Sultys dažniausiai geriamos šviežios, tačiau iš jų galima gaminti desertus, alkoholinius gėrimus, putėsius ir ledus.
Dėl acai palmių uogų naudos sveikatai ji tapo populiari visame pasaulyje. Moksliniai tyrimai įrodė, kad acai uogose gausu antioksidantų ir daugelio kitų būtinų maistinių medžiagų, padedančių palaikyti sveikatą. Acai uogose buvo rasta įvairių mineralų, taip pat fitonutrientų. Kasdieniai acai uogų papildai parduodami sulčių, gėrimų miltelių, kokteilių ir tablečių pavidalu.
Dėl daugybės acai palmių pranašumų ūkininkai pradėjo auginti medžius ir skinti juos, siekdami pelno. Acai palmę taip pat galima įsigyti internetu ir užsiauginti namuose. Norint auginti vieną iš šių medžių namuose, jiems neturi kilti šalčio pavojaus. Jei medžiui gresia šaltis, tinkamam augimui reikalinga šiltnamio patalpa.