Agurkų sriuba yra pagrindinis patiekalas daugiausia slavų virtuvėse, o daugelis sriubos receptų reikalauja naudoti lenkiškus marinuotus agurkus. Tokio tipo sriubos dažnai patiekiamos šaltos, nors kai kurie karštos agurkų sriubos receptai galimi ir kaip alternatyva. Kiti ingredientai, kuriuos galima dėti į šį patiekalą, yra avokadas, svogūnai, česnakai ir petražolės. Įvairių rūšių jogurtas ar grietinė dažnai naudojami ir kaip agurkų sriubos priedai. Kadangi iš daugelio šių receptų ruošiamos šaltos sriubos, jie dažniausiai asocijuojasi su vasara, kai daugelyje vietovių nesunku gauti šviežių agurkų.
Lenkiški marinuoti agurkai yra tie, kurie buvo mirkomi ir laikomi sūryme, dažnai panašiai kaip naudojami košerinių krapų marinuoti agurkai. Tradiciniams lenkiškų agurkų sriubos receptams paprastai reikia šių rūšių marinuotų agurkų, taip pat virtų bulvių, morkų ir kartais nedidelio kiekio virtų ryžių. Kai kurie virėjai nori naudoti visiškai rūgščius lenkiškus raugintus agurkus, o kiti mano, kad naujesni marinuoti agurkai, kurie ilgai nemirkę, duoda geresnį sriubos skonį. Pirminio paruošimo metu agurkai paprastai nulupami, išilgai supjaustomi, išsėjami sėklomis, o po to suminkštinami karštoje keptuvėje, prieš sutrinant dideliu greičiu veikiančiu virtuviniu kombainu. Pagal kai kuriuos receptus namų virėjui taip pat gali būti nurodyta nulupti agurkus ir sutarkuoti į maltą tyrę.
Be lengvo ir gaivaus skonio karštą vasaros dieną, agurkų sriuba dažnai laikoma sveiko maisto pasirinkimu. Jame yra mažai angliavandenių, cholesterolio ir sočiųjų riebalų; tai taip pat gali būti geras kalio šaltinis. Į populiarią grietinės gabalėlį galima pridėti šiek tiek riebalų, bet paprastai nedidelį kiekį, jei pasirenkama lengvesnė grietinė. Kitos papildymo alternatyvos gali būti graikiško stiliaus arba neriebus paprastas jogurtas. Kai kurie agurkų sriubos gerbėjai prieš patiekdami patiekalus taip pat papuošia petražolių šakelėmis ir keletu apvalių agurko griežinėlių.
Kadangi kai kurie valgytojai šaltas sriubas laiko įgytu skoniu, karštos agurkų sriubos receptus taip pat galima nesunkiai įgyvendinti. Daugelis iš jų reikalauja vištienos arba daržovių sultinio kartu su baltuoju vynu ir troškintais agurkais bei svogūnais. Kai kurie virėjai, jei pageidauja, į šios karštos sriubos receptų versijas įdeda ir mėsos, pavyzdžiui, vištienos ar ėrienos. Nepriklausomai nuo to, ar patiekiama karšta, ar šalta, šios sriubos dažnai įgauna papildomo skonio dėl prieskonių, tokių kaip juodieji pipirai, čiobreliai, muskato riešutas ir peletrūnas.