Alergija kofeinui yra situacijos, kai asmuo patiria sunkią ir kartais pavojingą gyvybei reakciją į bet kokio tipo kofeiną. Skirtingai nuo kofeino netoleravimo, žmonės, kenčiantys nuo šio tipo alergijos, negali suvartoti net nedidelio kofeino kiekio nesukeldami pavojaus savo fizinei ir emocinei gerovei.
Kaip ir daugelis vaistų, kofeinas veikia smegenų funkciją ir sukelia daugybę organizmo reakcijų. Daugeliui žmonių, vartojant nedidelį kiekį gėrimų ar maisto produktų, kuriuose yra kofeino, laikinai padidėja energijos ir sustiprėja protas. Tačiau alergiškas asmuo greičiausiai nepajus jokios iš šių privalumų. Vietoj to, žmonės, turintys alerginę reakciją į kofeiną, labiau linkę manyti, kad patirtis yra labai traumuojanti tiek fiziškai, tiek psichiškai.
Užuot ugdęs susikaupimo ir energijos jausmą, vaistas sukelia nepageidaujamas psichines ir emocines reakcijas. Susikoncentruoti į net paprastas užduotis tampa vis sunkiau. Asmuo gali pradėti jaustis šiek tiek paranojiškai, kentėti nuo kliedesių ir net patirti haliucinacijų. Ekstremaliose situacijose išorinė reakcija gali būti panaši į sunkų nerimo priepuolį.
Be psichinių ir emocinių simptomų, alergija kofeinui taip pat gali sukelti daugybę nepageidaujamų fizinių simptomų. Širdis gali pradėti lenktyniauti, sukeldama atsaką, panašią į krūtinės anginą. Gali atsirasti greitų ir trūkčiojančių raumenų judesių. Regėjimas gali pradėti migloti. Apskritai asmuo gali jaustis taip, tarsi kūnas maištauja ir tuoj užges.
Alergijos diagnozavimo procesas susideda iš dviejų krypčių. Pirma, kadangi visi su alergine reakcija susiję simptomai taip pat gali būti siejami su kitais fiziniais ir psichikos negalavimais, dažnai pirmiausia reikia pasitikrinti dėl šių sveikatos problemų ir jas pašalinti. Tuo pačiu metu medicinos specialistas taip pat gali atlikti kraujo ir kitus tyrimus, kad nustatytų, ar kofeinas tinkamai pašalinamas iš sistemos. Dažnai žmonės, turintys šio tipo alergiją, neapdoroja ir nepašalina kofeino taip pat, kaip kiti, kuriems ši būklė netrukdo. Ištyrus visus svarbius veiksnius, galima diagnozuoti alergiją ir paskirti tinkamą gydymo kursą.
Kalbant apie alergijos gydymo strategijas, pagrindinė gynybos linija yra visų maisto produktų ir gėrimų, kurių sudėtyje yra vaisto, pašalinimas iš dietos. Ypatingais atvejais tai reiškia ir produktų, kurie parduodami kaip be kofeino, vartojimą, nes daugelyje šių prekių vis dar yra labai mažų narkotikų pėdsakų. Be šių produktų išbraukimo iš kasdienio vartojimo, alergiškiems žmonėms taip pat būtų naudinga ieškoti pakaitalų. Tai padeda sumažinti praradimo jausmą, atsirandantį atsisakius mėgstamo maisto ir gėrimų, ir padidina tikimybę, kad kenčiančiam pavyks išvengti pagundos išgerti tik vieną puodelį kavos ar kąsnio šokoladinio pyrago.