Amišo barzda yra ilga, neapipjaustyta barzda, kurią amišų vyrai nešioja susituokę. Jie nešioja šią barzdą be ūsų. Ši tradicija yra jų amišų paveldo dalis, kuri siekia šimtus metų. Jis pagrįstas religine tradicija iš Biblijos šventraščių ir sociologinėmis normomis arba priimtais papročiais amišų bendruomenei.
Viena iš priežasčių, kodėl vyras nešioja amišo barzdą, yra parodyti savo statusą visuomenėje. Ši pilna, nenukirpta barzda reiškia, kad jos dėvėtojas yra suaugęs savo bendruomenės narys. Kai kuriose amišų bendruomenėse susituokę vyrai nebesiskuta. Tačiau kitos amišų bendruomenės leidžia vyrams užsiauginti barzdas, net jei jie nėra vedę, po to, kai jie buvo pakrikštyti, simbolizuojantys jų suaugusiojo statusą. Tokių skirtumų kaip šis egzistuoja įvairiose amišų bendruomenėse, tačiau ilga ir nekarpyta barzda nuolat pasitaiko tarp suaugusių amišų patinų. Paaugliams arba nesusituokusiems jauniems suaugusiems amišams dažniausiai leidžiama skustis.
Yra dvi pagrindinės priežastys, kodėl amišai vyrai nenešioja ūsų su barzda. Vienas iš jų yra įsitikinimas, kad ūsai neturėtų būti auginami, nes istoriškai jie buvo susiję su karinėmis grupuotėmis. Amišai yra taiki žmonių grupė, kuri netiki karine jėga ar jokiu smurtu. Ūsai taip pat gali simbolizuoti tuštybę arba ryšį su pasaulietiniu rūpesčiu, nei vienas iš jų nėra amišo gyvenimo būdo dalis.
Yra biblinis amišo barzdos pateisinimas. 133 psalmėje aprašomas aliejus, tekantis per vyro barzdą, o tai rodo, kad svarbu užsidėti barzdą. Kunigų knygos 19 skyrius ragina vyrus nekirpti savo barzdos kraštų. Amišai rimtai žiūri į šį Biblijos įsakymą netepti plaukų ant veido. Šios Biblijos eilutės yra priežastis, dėl kurios amišai iš pradžių pradėjo auginti ilgas barzdas.
Paprasta ilgos amišų barzdos išvaizda sutampa su kitais tradiciniais amišų vyrų išvaizdos ir aprangos elementais. Apskritai amišų visuomenėje vyrai kirposi plaukus namuose. Jie taip pat dėvi plokščias skrybėles su juoda juostele ir pagamintas iš veltinio arba šiaudų. Amišai vyrai tradiciškai dėvi nespalvotus drabužius, nes nenori būti puošniai ar spalvingai apsirengę. Visa tai dera su paprastu, paprastu ir nepagražintu gyvenimo būdu, kurį priėmė amišai.