Amonitai buvo svarbi jūrinių moliuskų grupė, kurių Žemės vandenynuose buvo daug 360 milijonų metų, nuo maždaug 425 milijonų metų, silūro laikotarpiu, iki 65.5 milijono metų, kai jie išnyko kartu su dinozaurais ir daugeliu kitų kladų. .
Amonitai buvo galvakojai, glaudžiausiai susiję su gyvais aštuonkojais, kalmarais ir sepijomis, nors visi artimiausi jų giminaičiai yra išnykę. Jie gyveno išskirtiniame spiraliniame apvalkale, kurį galėjo užpildyti dujomis ir panaudoti plūduriuodami norimame vandens lygyje. Kai kurie amonitai turėjo nespiralinius apvalkalus, įskaitant sudėtingus sukimosi modelius. Amonitus pavadino Plinijus Vyresnysis, pavadinęs juos „Amono ragais“ egiptiečių dievo, kuris dažnai buvo vaizduojamas su avino ragais, vardu.
Tuo metu, kai jie vystėsi, amonitai kartu su kitais sudėtingais moliuskais buvo viena iš protingiausių rūšių planetoje. Jie turėjo dideles akis, naudojamas grobiui surasti, ir čiuptuvus, kuriais jį sugriebdavo. Kai kurie amonitai buvo geri plaukikai, su hidrodinaminiais apvalkalais, kiti tikriausiai tiesiog plūduriavo ir buvo dugno tiekėjai. Rekonstruoti amonito gyvavimo režimą sunku, nes jie neturi gyvų artimų giminaičių, tačiau daug išmokta kuriant jų korpusų modelius ir eksperimentuojant su jais vandens rezervuaruose.
Amonito fosilijos yra labai paplitusios, nes jų laisvai plaukiojantis gyvenimo būdas reiškė, kad jos dažnai gyveno labai deguonies stokojančiame jūros dugne, todėl joms mirus ir nuskendus, liko nedaug organizmų, kurie ardytų palaikus. Cementas kauptųsi aplink apvalkalą struktūroje, vadinamoje betonu, o tai toliau jį išsaugojo ir užkirto kelią gedimui. Šiandien šie konkretumai gali būti rasti žemėje kaip apvalūs mazgeliai. Jas sulaužius kirtikliu, viduje gali atsirasti fosilijos.
Kai kurios amonito fosilijos išsilaikė taip gerai, kad išliko vidinė vaivorykštė danga, kuri per gyvenimą dengė vidinį gyvūno kiauto sluoksnį. Nupoliruotos kai kurios iš šių fosilijų tampa brangakmenių kokybės – mineralu, kuris buvo pramintas ammolitu. Ammolitas mažais kiekiais komerciškai išgaunamas Kanadoje ir naudojamas papuošalams. Tai vienas iš nedaugelio biogeninių brangakmenių, kartu su gintaru ir perlais.