Ananasų bandelė yra traškus, minkštas, saldus kepinys, labai populiarus Honkonge. Jame nėra ananasų ir jis gavo savo pavadinimą dėl sukryžiuoto rašto bandelės viršuje, kuris primena išorinį ananaso paviršių. Paprastai valgomas popietės arbatai ar pusryčiams, jo galima rasti daugelyje Kinijos kepyklų. Tai yra daugelio vietinių mėgstamiausias maistas, nes jis yra labai nebrangus ir skanus pyragas su įvairių tekstūrų mišiniu. Nors kai kurios kepyklėlės gali nesivarginti kurdamos languoto ananaso tipo dizainą viršuje, jį vis tiek galima rasti beveik bet kur Honkonge.
Kinai kantoniečių kalba vadina bo lo baau, kur bo lo reiškia ananasą, o baau – bandelės tipo maistą. Ji taip pat žinoma kaip akmenuota bandelė, o pagrindiniai jos ingredientai yra cukraus pudra, miltai ir sviestas, be taukų ir kiaušinių. Paprastai kepama tol, kol ananasų raštas tampa aukso rudos spalvos, daugelis žmonių mieliau valgo ananasų bandelę, kai ji dar karšta iš orkaitės, nes jos kontrastingos tekstūros gali mėgautis geriau. Jo traškus ir saldus viršus puikiai kontrastuoja su minkštesniu ir mažiau saldesniu interjeru. Vidinei daliai gaminti naudojama tešla savo saldumu skiriasi nuo tešlos, naudotos vakarietiškai duonai gaminti, o tešla, naudojama plutai gaminti, yra panaši į tešlą, iš kurios gaminami cukriniai sausainiai.
Tešlą taip pat galima patiekti supjaustytą gabalėliu sviesto viduje, o tokio tipo sviestu patepta ananasų bandelė vadinama bo lo yau, kur yau reiškia sviestą. Šį ananasų bandelės variantą galima rasti daugelyje Honkongo restoranų, kur ji perpjauta per pusę ir patiekiama garuojant karštai su sviestu. Sviestu patepta ananasų bandelė dėl didelio kalorijų kiekio laikoma vienu nesveikiausių užkandžių Honkonge. Jame yra daug riebalų ir cholesterolio, o anksčiau jis buvo valgomas prieš vestuves, kuriose buvo patiekiamas alkoholis. Svečiai valgydavo šias bandeles, kad uždelstų didelio alkoholio kiekio vartojimo padarinius.
Šis Kantono pyragas yra įvairių dydžių ir gali būti įdarytas įvairių tipų įdarais, pavyzdžiui, susmulkintu kokosu, kiauliena, kreminiu kremu arba raudonųjų pupelių pasta. Nors tradicinėje šios bandelės versijoje nėra ananasų, kartais ją galima rasti su ananasų įdaru, nes ne vietiniai kepėjai klaidingai interpretuoja pyrago pavadinimą. Ananasų bandelė yra vienas iš pigiausių maisto produktų, kuriuos galima rasti kepyklėlėje, ir gali būti naudojamas kaip sumuštinis užkandis, kai patiekiamas su pietų mėsa.