Ananasų glazūra yra glajų rūšis, pagaminta iš cukraus pudros, sviesto ir susmulkintų ananasų. Taip pat galima naudoti grietinėlės sūrį arba susmulkintus ananasus galima pakeisti ananasų sultimis. Šis pyrago glajus paprastai patiekiamas ant įvairių paprastų pyragų. Paprastai tai yra labai saldaus skonio glazūra su lengvu vaisių kvapu. Daugelis virėjų mėgsta papuošti šį naminį glaistą ananaso skiltele arba kokoso skiltele, kad būtų vizualiai įdomu.
Padaryti ananasų glaistą nuo nulio gali būti labai paprasta, nes paprastai reikia tik kelių ingredientų. Kai kurie iš labiausiai paplitusių yra cukraus pudra, sviestas ir susmulkinti ananasai. Taip pat gali būti naudojamas kreminis sūris, o jei taip, sviesto paprastai nereikia. Virėjai, kuriems patinka šiek tiek tekstūros į savo pyrago glazūrą, gali įdėti susmulkintų ananasų, bet vietoj to, jei norisi lygaus glaisto, galima naudoti sultis. Naudojant susmulkintus ananasus, gali būti naudinga pirmiausia nusausinti vaisius, kad glajus netaptų per skystas.
Daugelis virėjų mėgsta naudoti ananasų glaistą paprastiems baltiems arba geltoniems pyragams. Šį pyrago glaistą taip pat galima naudoti ant ananasų skonio pyrago ar paprastų keksiukų. Ananasų glaistymas dažniausiai renkamas paprastiems pyragams, nes glajaus skonis gali netikti su grietinėlės ar šokoladiniais.
Šis naminis glajus paprastai yra labai šviesios spalvos. Jis gali būti nuo šviesiai geltonos iki kreminės spalvos, priklausomai nuo to, kiek ananasų ar sviesto buvo panaudota gaminant glajų. Glajus paprastai būna lygus ir lengvai pasiskirsto, net jei buvo naudojami susmulkinti ananasai. Ananasų glaistymas, pagamintas iš grietinėlės sūrio, vis dėlto gali būti tirštesnis nei glajus iš cukraus pudros.
Daugelis žmonių mano, kad šis pyrago glaistymas yra labai saldus, ypač kai jis pagamintas iš cukraus pudros. Paprastai jis turi šiek tiek vaisių kvapą, kuris yra patrauklus, bet ne per didelis. Šio glajaus ananasų skonis paprastai būna labai lengvas, net jei jo gamybai naudojami susmulkinti ananasai.
Viena iš priežasčių, kodėl ananasų glaistymas yra populiarus, gali būti dėl šio užpilo atsiradimo. Jis gali būti patrauklus daugelio pyragų priedas, ypač kai iš glajaus vamzdelio išpilstomas ant keksiukų. Jei pridėsite tokių garnyrų, kaip kokoso riešutai ar ananaso griežinėliai, rezultatas gali būti elegantiškas desertas, kurį sukurti vis dėlto paprasta ir smagu.