Ananasų jogurtas – tai jogurtas, kuriame naudojami tikri arba dirbtiniai skoniai, kad pieno produktas būtų kaip ananasų skonis. Jame gali būti ananaso gabalėlių, kad tekstūra būtų stambesnė arba vientisa. Nors ananasų jogurtas nėra labiausiai paplitęs skonis, jį galima įsigyti iš įvairių gamintojų.
Parduotuvėje pirktas ananasų jogurtas gali būti supakuotas atskirai arba dideliais kiekiais. Dauguma vartotojų perka jogurtą atskirose pakuotėse, kuriose paprastai yra nuo 4 iki 6 uncijų. Yra keletas didesnių, 32 arba 48 uncijų talpyklų, tačiau dauguma birių jogurtų yra paprasti arba su vanilės skoniu. Parduotuvėje pirktas ananasų jogurtas gali būti neriebus, neriebus arba įprastas.
Naminį ananasų jogurtą pasigaminti nesunku. Parduotuvėje pirktas natūralus jogurtas sumaišomas su ananaso gabalėliais arba grūstais ananasais. Jei pageidaujama glotnios tekstūros, į jogurtą įpilama ananasų sulčių arba kvapiųjų medžiagų, tiek tikrų, tiek dirbtinių. Per daug ananasų sulčių gali padaryti jogurto konsistenciją per sriubą, todėl kartais geriausias pasirinkimas yra sutirštintas kvapiosios medžiagos. Kad skonis būtų saldesnis, į mišinį galima pridėti vanilinio jogurto arba pridėti cukraus, medaus ar bet kokio tipo sirupo.
Yra keletas ananasų jogurto variantų, kurie imituoja desertą, kuriame daugiausia naudojami ananasai. Vienas iš tokių skonių yra apverstas ananasų pyragas. Šiuose jogurtuose yra įvairių skonių, dažniausiai dirbtinio ir tikrojo mišinio.
Kita ananasų jogurto rūšis yra šaldytas jogurtas. Savo konsistencija jis panašus į ledus, bet paprastai turi mažiau kalorijų ir gramų riebalų, susijusių su kiekviena porcija. Šaldytas ananasų jogurtas gali būti naminis arba nusipirkti parduotuvėje.
Naminiam šaldytam jogurtui reikia ledų gaminimo aparato, kad ingredientai būtų tinkamai atšaldyti. Jogurtą sumaišius su nesmulkintais arba susmulkintais ananasais arba ananasų kvapiąja medžiaga, mišinys supilamas į ledų gamintojo kibirą. Kibiras apgaubtas ledu ir sukasi 20–30 minučių, tolygiai atšaldydamas mišinį iki standžios, bet ne kietos konsistencijos.
Taikant šiuos du būdus, jogurtą galima pagardinti praktiškai bet kokio tipo vaisiais. Uoginiai jogurtai yra ypač populiarūs, nes uogų tekstūra sukuria malonų derinį su jogurtu. Uogos dažnai būna natūraliai saldžios, todėl dažniausiai papildomų saldiklių nereikia.
Dirbtiniai arba sutirštinti tikri skoniai taip pat gali būti naudojami kuriant praktiškai bet kokio tipo jogurtą. Nors dažniausiai naudojami saldainių gamyboje, yra įvairių maistinių skonių, kurie gali būti naudojami jogurtui pagardinti. Galimi ne tik vaisių skoniai, bet ir mėtų, šokolado, vanilės, šakniavaisių alaus, kolos, sviesto ir daugelio kitų.