Angliškos bandelės priklauso mielinių duonų šeimai, kurios kepamos ant grotelių, o ne kepamos. Jie neprimena įprastų amerikietiškų bandelių, kurios gaminamos iš saldžių, panašesnių į pyragus tešlos. Angliškos bandelės vidus yra grubios tekstūros, su didelėmis skylutėmis, kurias sukelia dujų burbuliukai, kurie greito gaminimo metu plečiasi. Paprastai angliška bandelė patiekiama padalinta, paskrudinta ir užpilta sviestu bei uogiene.
Crumpet ir angliškos bandelės tapatybės kartais painiojamos. Abi yra pagamintos iš mielinės tešlos, kuri kepama ant grotelių. Tačiau bandelės turi burbuliuotą, blyškų viršų, o ne vienodą angliškų bandelių viršų ir apačią. Prieš valgydami pyragaičiai nedalinami per pusę ir yra labai susiję su Didžiosios Britanijos istorija, skirtingai nei angliški bandelės, kurie tikriausiai buvo sukurti Jungtinėse Valstijose XX a. pabaigoje.
Norint išlaikyti putojantį angliškos bandelės vidų, rekomenduojama naudoti šakutę, kad švelniai atskirtumėte dvi bandelės puses, o ne peiliu, kuris išlygins vidinę tekstūrą. Angliškos bandelės tekstūra yra kramtoma, sodri ir tanki. Daugelis gamintojų savo angliškus bandeles įpila į kukurūzų miltus prieš gamindami, kad suteiktų galutiniam produktui tekstūros. Daugybė skylučių akytoje angliškoje bandelėje taip pat puikiai tinka sviestui ir priedams.
Norėdami gaminti angliškus bandeles namuose, vieną pakuotę mielių ištirpinkite dviejuose šaukštuose šilto vandens. Įpilkite puodelį plikyto pieno ir šaukštą cukraus. Leiskite mielių mišiniui sukietėti maždaug 10 minučių, kol suputos. Į dubenį persijokite keturis puodelius miltų su vienu arbatiniu šaukšteliu druskos, o viduryje padarykite skylutę skystam mišiniui. Įpilkite skysčio ir maišykite anglišką bandelių tešlą, kol ji atsitrauks nuo dubens kraštų, prireikus įpilkite miltų arba vandens. Minkykite tešlą iki elastingumo ir palikite šiltoje vietoje, kol ji padidės dvigubai, o tai turėtų užtrukti apie 45 minutes.
Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol ji pasidarys maždaug ½ colio (1.25 centimetro) storio. Išpjaukite angliškus bandeles su bandelėmis arba apvaliomis sausainių formelėmis ir perkelkite į riebalais išteptus sausainių lakštus, kad pakiltų apie 30 minučių. Jei norite, kad būtų grūdėta, pamerkite juos į kukurūzų miltus. Angliškus bandeles kepkite ant įkaitintos ir riebalais išteptos keptuvės, pusiau apversdami, kad abi pusės apskrustų. Angliškas bandeles iškepus galima atskirti ir valgyti šiltas arba atvėsinti ant grotelių ir laikyti iki trijų dienų sandariame inde.