Priešingai nei kiek nuožmi išvaizda, anglų buldogas yra maloni, paklusni veislė, kuri yra ypač kantri ir nereikalaujanti daug fizinio aktyvumo. Buldogai egzistavo šimtmečius, tačiau jų dydis buvo sumažintas, į veisimo procesą įtraukus mopso kraujo. Šunys taip pat kilę iš bulių mastifo. Gautas anglų buldogas yra stambus, trumpakojis gyvūnas suplokštu veidu, išsikišusiu apatiniu žandikauliu ir plačiais pečiais.
Šie šunys yra įvairių spalvų, įskaitant baltą, rudą, raudoną, gelsvai rudą ir juodą, įvairių raštų, įskaitant piebald ir brindle. Vidutinė šunų gyvenimo trukmė yra apie aštuonerius metus, nors kai kurie gyvena iki 12 metų ar vyresni.
Veislės standartas anglų buldogui yra 40-50 svarų (apie 18-23 kg). Kojos yra trumpos ir nulenktos, o tai sukuria laisvą, besimaišančią, į šoną eiseną, žinomą kaip buldogo swagger arba roll. Uodegos trumpos ir tiesios arba susuktos; jei buldogas gimsta su ilgesne, tiesia uodega, ją galima nukirpti anksti. Pagal veislės standartą, ideali ausis anglų buldogui yra rožės formos, kuri yra stačia ir matoma vidine ausies dalimi. Galvą ir veidą dengia sunkios raukšlės.
Anglų buldogai nėra labai atsparūs karščiui ar šalčiui. Esant karštam, drėgnam orui, savininkas turi imtis atsargumo priemonių, kad šuo neišsektų. Tai gana tylūs šunys ir dauguma neloja dažnai. Tačiau dėl veido trumpumo šuo yra žinomas dėl knarkimo. Veislė gali būti gana užsispyrusi, tačiau paprastai šunys yra labai draugiški žmonėms ir ramūs.
Veislė paprastai turi nemažai sveikatos problemų, daugiausia dėl veisimo proceso. Jų sunkios veido raukšlės turi būti sausos ir švarios. Daugeliui jų išsivysto klubo sąnario displazija, kelio problemos, odos problemos, ausų ir akių problemos, pailgėja minkštasis gomurys ar kiti lėtiniai negalavimai.
XIII–XIX amžiuje bulių jaukams buvo naudojama senesnė buldogų veislė. Šie įvykiai Anglijoje tapo barbarišku sportu, buvo įtrauktos lažybos. Jautis buvo pririštas prie kuolo ir užpultas šunų. Šioje sporto šakoje buldogui ypač sekėsi dėl išsikišusio žandikaulio dizaino; jis galėjo užsifiksuoti ant jaučio snukučio, kol jautis buvo imobilizuotas. Šis sportas tęsėsi iki 13 m. Šiuolaikiniam anglų buldogui išlieka ištikimybės, jėgos ir veržlumo bruožai.