Apiaceae yra augalų šeima, kurią daugiausia sudaro vidutinio klimato regionuose randamos žolelės. Apiaceae, paprastai vadinama petražolių šeima, susideda iš 300–400 genčių ir maždaug 3,000 rūšių. Nors dauguma augalų naudojami daržovėms ir prieskoniams, kai kurie naudojami dekoratyviniais tikslais, o kai kurios rūšys yra nuodingos.
Nors apiaceae rūšys naudojamos įvairiais būdais, jos paprastai turi gana vienodą išvaizdą. Dauguma rūšių turi žiedynus arba susikaupusias gėlių šakeles, kurios sudaro skėčio formą, vadinamą skėčiu. Žiedai smulkūs, vaisiai išauga į dvi dalis, kurios subrendusios skyla. Augalai taip pat dažnai turi tuščiavidurius stiebus.
Šios šeimos daržovėms naudojami petražolės, salierai, pastarnokai ir morkos. Šeimos bendravardis – petražolės Petroselinum crispum – iš pradžių kilusios iš Europos ir Viduržemio jūros regiono, tačiau dabar aptinkamos visame pasaulyje. Jis dažnai naudojamas kaip vakarienės patiekalų garnyras, ypač restoranuose, ir yra daugelyje receptų. Petražolės augalas užauga maždaug 1 pėdos (0.3 m) aukščio ir susideda iš mažų žalių lapų grupių, nusėtų mažomis geltonų gėlių kekelėmis.
Daugelis augalų sėklų, dažniausiai naudojamų prieskoniams, yra sumalamos arba apdorojamos, kad būtų sukurti maisto prekių parduotuvėse išpilstyti prieskoniai. Prieskoniai, randami apiaceae, yra kmynai, anyžiai, kalendra, krapai ir kmynai. Kai kurie iš šių augalų prieskoniams buvo naudojami šimtmečius. Pavyzdžiui, kmynai, Cuminum cyminum, yra kilę iš Viduržemio jūros ir buvo naudojami kaip prieskonis net senovės Egipte, Romoje ir Graikijoje. Kmynų augalo vaisiai yra maždaug 10 colių (25 cm) ilgio, kiekviename vaisiuje yra po vieną sėklą.
Dekoratyviniais tikslais naudojamos kelios apiaceae rūšys, pavyzdžiui, mėlynos nėrinių gėlės ir jūros bugiena. Mėlyna nėrinių gėlė Trachymene caerulea yra vienmetis augalas, dažnai randamas soduose, žaliuosiuose namuose ir gėlių kompozicijose. Spalvingi, mėlyni nėriniai siekia 12–18 colių (30–45 cm) aukščio, juos puošia levandų arba mėlynų gėlių žiedai. Šis augalas mėgsta saulę arba dalinį pavėsį.
Šioje šeimoje randamas vienas žinomiausių nuodingų augalų: nuodingasis hemlock, Conium maculatum, augalas, kuris nunuodijo senovės graikų filosofą Sokratą. Nuodingasis hemlockas yra kilęs iš Europos, tačiau aptinkamas ir JAV. Šie augalai gali būti iki 6–10 pėdų (1.8–3 m) aukščio ir dažniausiai aptinkami kelių, takų ir laukų pakraščiuose. Jo lapai yra panašūs į morkų, o žiedai yra balti skėčiai, būdingi šeimai. Šį augalą lengviausia atskirti iš aštraus kvapo ir šviesiai raudonų dėmių, išmargintų jo stiebą.