Aplinkos temperatūros jutikliai yra prietaisai, matuojantys oro temperatūrą aplink mašiną, variklį ar kitą šilumą generuojančią įrangą arba šalia jos. Tokie jutikliai yra skirti apsaugoti mašinas nuo perkaitimo ir galimos žalos. Įranga dažnai komplektuojama su signalizatoriais, kurie nustatomi įspėti darbuotoją, jei temperatūra pakyla virš leistinos darbinės temperatūros. Kai kurie taip pat automatiškai įjungia oro kondicionavimo įrenginius, kurie sumažina temperatūrą aplink mašiną.
Gamybos įrenginiai yra viena iš aplinkų, kurioje dažnai randami aplinkos temperatūros jutikliai. Šiuose įrenginiuose dažnai yra daug mašinų, kurios sunaudoja daug energijos ir išskiria daug šilumos. Tai kelia pavojų perkaisti, perkrauti grandines ir gali kilti gaisras. Įrangos gamintojas dažnai rekomenduoja jutiklius, kurie paprastai yra arti mašinų, kad galėtų stebėti aplinkos šilumą. Kai kuriose vietose ir sąlygomis aplinkos temperatūros jutikliai ir temperatūros valdymo įtaisai reikalaujami pagal vyriausybinius arba aplinkosaugos kodeksus.
Daugelyje automobilių taip pat yra aplinkos temperatūros jutikliai, kurie stebi variklio skleidžiamą šilumą. Šie jutikliai yra iš anksto nustatyti su optimaliu ir maksimaliu priimtinu šilumos lygiu. Jei variklis sukuria šilumą, viršijančią šiuos lygius, jutikliai aptiks būklę ir įspės vairuotoją, paprastai įjungdami indikatoriaus lemputę prietaisų skydelyje. Nepaisyti tokių šviesų nerekomenduojama, nes eksploatuoti transporto priemonę, kai yra per daug šilumos, galite sugadinti variklį ir taip pat susidaryti pavojingų sąlygų.
Patalpose ar patalpose, kuriose yra daug kompiuterių arba daug kompiuterinės įrangos, pavyzdžiui, serverių patalpose ir kompiuterių laboratorijose, dažnai taip pat naudojami aplinkos temperatūros jutikliai. Kompiuteriai gali nustoti tinkamai veikti, jei oras patalpoje yra per karštas ir gali būti pažeisti brangūs pagrindiniai komponentai. Kompiuterių kambariuose esantys jutikliai, kuriuose nėra žmonių per naktį, dažnai prijungiami prie oro kondicionavimo įrenginių, nes perteklinė šiluma gali labai greitai sugadinti. Kai tik temperatūra pakyla virš priimtino lygio, aušinimo įranga automatiškai įsijungs ir veiks tol, kol temperatūra grįš į priimtiną lygį.
Retais atvejais aplinkos temperatūros jutikliai taip pat naudojami minimaliai temperatūrai stebėti. Paprastai tai atsitinka, kai įranga, kuri gali užšalti arba kitaip tapti neveikiančia, kai temperatūra tampa per žema, yra dedama į šaltą temperatūrą. Tokiais atvejais įranga dažniausiai yra lauke arba apsaugota neapšiltinta pastogė.