Obuolių martinis, taip pat paprastai vadinamas appletini, yra alkoholinis kokteilis, paprastai gaminamas derinant degtinę, obuolių šnapsą ir obuolių sultis. Recepto variantuose gali prireikti obuolių sidro, obuolių skonio degtinės, koncentruoto obuolių sirupo arba obuolių brendžio. Obuoliai paprastai atšaldomi ant ledo ir perkošiami į stiklinę. Paprastai jis patiekiamas ir atšaldytoje martinio taurėje. Nors ir ne toks populiarus, kai kurie žmonės mieliau geria obuolinį martinį ant ledo, o ne įtemptą. Gėrimą galima papuošti plona obuolio skiltele arba maraschino vyšnia.
Degtinė yra pagrindinė obuolių martinio sudedamoji dalis. Šiame gėrime yra daug alkoholio, nors saldus obuolių skonis dažniausiai dengia stiprų alkoholinį skonį. Gaminant appletini rekomenduojama naudoti kokybišką degtinę. Norint sustiprinti obuolių skonį, recepte vietoj paprastos degtinės gali būti naudojama obuolių užpilta degtinė.
Rūgščių obuolių šnapsas yra obuolių skonio likeris, suteikiantis obuoliui stiprų vaisių skonį ir išskirtinę žalią spalvą. Nors šis šnapsas randamas daugelyje obuolių receptų, kai kurie gali reikalauti naudoti obuolių brendį. Šnapso ar brendžio ir degtinės santykis dažniausiai yra vienas prieš vieną. Gaminant šį kokteilį taip pat dažnai naudojamos obuolių sultys, obuolių sidras arba koncentruotas obuolių sirupas.
Norint pagaminti obuolių martinį, ingredientai paprastai išmatuojami ir sudedami į kokteilių plaktuvą, užpildytą ledu. Jį reikia uždengti dangteliu, papurtyti mažiausiai 10 sekundžių, o paskui supilti į martinio taurę, stengiantis, kad į gėrimą nepatektų ledo. Norint pasiekti geriausių rezultatų, martinio taurę prieš naudojimą reikia atšaldyti, kad gėrimas būtų šaltas. Norėdami tai padaryti, stiklinę prieš naudojimą galima laikyti šaldiklyje. Obuoliuką ant uolų galima pasigaminti ir gėrimą perkošti į ledu pripildytą taurę.
Obuolių martinis gali būti papuoštas obuoliais arba maraschino vyšnia. Vyšnią galima įmesti į taurę, kur ji nuslūgs į dugną ir suteiks ryškiai raudoną kontrastą žaliame gėrime. Žalias obuolys gali būti supjaustytas plonais griežinėliais ir gali būti uždėti ant kiekvieno gėrimo viršaus arba pritvirtinti prie taurės šono. Norėdami gauti papildomo saldumo, barmenas gali apibarstyti martinio taurę cukrumi arba ant stiklinės pabarstyti karamelės, kad pagamintų karamelinį obuolių martinį.