Arabikos pupelės iš tikrųjų yra sėklos, nuskintos iš Coffea arabica augalo vyšnių ir yra viena iš dviejų pupelių rūšių, naudojamų kavos puodeliui gaminti, kita rūšis yra robusta. Arabikos pupelės turi mažiau kofeino, mažiau rūgštumo, daugiau aromatinių savybių ir daugelio kavos mėgėjų laikomos geriausiomis pupelėmis. Tai yra pupelės, naudojamos brangesnėms specialioms ir gurmaniškoms kavoms, randamoms Jungtinėse Valstijose. Kai kurios kavos gaminamos iš arabikos ir robustos pupelių mišinio, siekiant pagerinti skonį ir sumažinti išlaidas, tačiau kava, atitinkanti aukščiausius reikalavimus, greičiausiai bus gaminama naudojant 100 % arabikos pupelių.
Coffea arabica yra vietinė pietvakarių Arabija ir auga ten daugiau nei 1000 metų. Tačiau yra daug arabikos pupelių veislių, kurias galima rasti subtropiniuose ir pusiaujo regionuose Lotynų Amerikoje ir Azijoje, taip pat Afrikoje. Arabikos pupelės yra naudojamos maždaug 80% pasaulio kavos gamybos, todėl robusta pupelės užima daug mažesnę 20% rinkos dalį. Taip yra nepaisant to, kad robusta pupelės auginamos ant daug tvirtesnio augalo, o subtilesnė Coffea arabica reikalauja labai specifinių klimato sąlygų.
Kai auga subtropiniuose regionuose, Coffea arabica sodinama 1800–3600 pėdų (548–1097 m) aukštyje vietose, kuriose yra aiškiai apibrėžtas lietaus ir sausas sezonas. Tai lemia vieną auginimo sezoną ir vieną derliaus nuėmimo sezoną per metus. Pusiaujo regionuose augalai geriausiai auga 3600–6300 pėdų (1097–1920 m) aukštyje, dažnai lyjant. Tai lemia nuolatinį žydėjimą ir leidžia nuimti du derliaus sezonus. Didesnis aukštis, reikalingas arabikos pupelių vystymuisi, yra priežastis, dėl kurios arabikos kava kartais vadinama „kalnų“ kava.
Žinoma, kavos gamyklos auginimas yra tik pirmasis kavos gamybos žingsnis. Kai kavos vaisiai subręsta, jie skinami rankomis arba ištraukiami iš augalų derliaus nuėmimo įranga. Tada iš kiekvienos uogos išspaudžiamos dvi sėklos (arabicos pupelės). Tada jie išplaunami, fermentuojami, galiausiai išdžiovinami ir paruošiami platinimui. Paskutinis arabikos pupelių paruošimo vartoti veiksmas yra pupelių skrudinimas. Tai pašalina drėgmę ir pakeičia pupelių struktūrą ir spalvą, kad ji atitiktų kavos geriančiojo skonį. Kiekvieno regiono pupelės turės skirtingą skonį ir aromatą, todėl bus ieškomos atsižvelgiant į įvairių kavos vartotojų pageidavimus.