Arachibutirofobija yra žemės riešutų sviesto baimė, ypač nerimas, kad žemės riešutų sviestas prilips prie burnos ertmės ir apsunkins kramtymą, kvėpavimą ar nurijimą. Kaip ir kitos fobijos, tai yra traumos pasekmė, pavyzdžiui, užspringus sumuštiniu su žemės riešutų sviestu arba pasakojamos bauginančios istorijos apie žmones, užspringusius žemės riešutų sviestu. Tai gali būti gydoma psichoterapija, kaip ir kitų riešutų sviesto baimė, o pacientai gali dirbti su įvairiais psichikos sveikatos specialistais, įskaitant psichiatrus ir šeimos konsultantus, kad aptartų fobijos valdymą.
Sąvoka „arachibutirofobija“, suskaidyta iki šaknų, pažodžiui verčiama kaip „žemės riešutų sviesto baimė“. Žemės riešutų sviestas yra liūdnai tirštas ir lipnus, o baimė užspringti žemės riešutų sviestu dažniausiai kyla dėl idėjos, kad riešutų sviesto gniūžtė gali prilipti prie burnos stogo ir ten įstrigti. Žmonės, turintys šią fobiją, gali išsivystyti reaguodami į skaitymo ar girdėjimo istorijas, žiūrėdami scenas per televiziją arba beveik užspringę.
Fobijos yra natūrali smegenų reakcija į trauminius įvykius, todėl jas galima gydyti taikant metodą, vadinamą sistemine desensibilizacija. Gydydamas arachibutirofobiją, terapeutas su pacientu aptaria fobijos kilmę ir laikui bėgant lėtai pristato baimės objektą. Siekiama, kad pacientas galėtų patogiai susidurti su žemės riešutų sviestu įvairiomis aplinkybėmis, kol galiausiai pabandys kąsnelį. Šis procesas gali užtrukti ir priversti pacientus greitai įveikti fobiją gali sukelti nesėkmę; pacientą gali traumuoti spaudimas įveikti fobiją.
Nors ši fobija nėra ypač kenksminga ar pavojinga, ji gali būti varginanti pacientui. Paprastas žemės riešutų sviesto vengimas paprastai nėra sudėtingas, bet jei pacientas pradeda stipriai reaguoti, tai gali būti problema, kai valgo kiti netoliese esantys žmonės. Pacientas gali jausti stiprų streso atsaką, įskaitant pykinimą ir galvos svaigimą. Fobijos gydymas leis pacientui jaustis patogiai bet kokioje aplinkoje, nesirūpinant, kaip išvengti baimės objekto.
Su maistu pagrįstos fobijos kartais kyla iš sudėtingų emocinių modelių. Asmuo, sergantis arachibutirofobija, taip pat gali turėti valgymo sutrikimų ir kitų su maistu susijusių problemų. Gali būti laikomasi griežtų maisto taisyklių, pacientas dėl įvairių priežasčių gali bijoti kito maisto. Valgymo sutrikimų turintys žmonės dažnai išreiškia baimę dėl riebaus maisto, pavyzdžiui, riešutų sviesto, o pacientas, sergantis arachibutirofobija, turėtų būti įvertintas dėl kitų psichikos sveikatos problemų.