Kas yra Aronija?

Aronija yra vertikalių krūmų gentis, kilusi iš Šiaurės Amerikos. Šie augalai auginami kaip dekoratyviniai augalai savo vietinėje paplitimo vietovėje ir taip pat auginami dėl valgomųjų vaisių. Šie augalai, žinomi kaip aronijos, buvo naudojami Amerikos indėnų populiacijose šimtmečius, o dėl didelio antioksidantų kiekio vaisiuose jie vis labiau populiarėja plačiojoje visuomenėje. Šiaurės Amerikos medelynai kartais kaupia aronijas ir gali jų užsisakyti pagal specialų klientų pageidavimą.

Šios genties žinomos trys rūšys: raudonoji, violetinė ir juodoji aronija. Aronia rūšys yra maži lapuočių krūmai su paprastais, pailgais lapais. Jie gamina nuo baltų iki rausvų žiedų grupes, kurios rudens mėnesiais subręsta į mažas uogas. Priklausomai nuo rūšies, uogos gali būti ryškiai raudonos, sodriai violetinės arba nuobodžiai juodos. Uogos yra labai sutraukiančios ir negali būti vartojamos žalios.

Rudens mėnesiais lapija tampa ryškiai raudona, o spalvingos uogos paprastai išsiskiria. Nuskintas uogas galima džiovinti, virti ir (arba) sumaišyti su kitais vaisiais, gaminant uogienes ir drebučius, gėrimus ir kitus maisto produktus. Virimas sumažina sutraukimą ir daro uogas skanias. Juodosios aronijos turi ypač daug antioksidantų ir yra naudojamos komerciniam antioksidantų papildų gamyboje.

Šie augalai yra atsparūs Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentui
(USDA) trečioji zona, ir jie yra itin patvarūs. Nors jie prisitaikė augti drėgname klimate, pavyzdžiui, pelkėse ir miškuose, jie gali klestėti ir sausesnėmis sąlygomis. Jie taip pat nėra išrankūs dirvožemio kokybei. Aronijos gali susidoroti su rūgščiu arba baziniu dirvožemiu, sūriomis sąlygomis ir labai prastu dirvožemiu. Vienintelis pagrindinis auginimo reikalavimas yra tai, kad augalams reikia dalinio pavėsio. Visiška saulė gali būti per intensyvi, o pilnas pavėsis augalus gali sukelti miltligė ir puvinys.

Sodininkai, norintys dauginti aronijų rūšis, gali jas auginti iš sėklų, auginių ir padalijimo. Augalai gali labai gerai dirbti kaip pavyzdiniai sodinimai sode arba gali būti masuojami ir naudojami kuriant žemas gyvatvores. Uogos gali būti netvarkingos ir pasėti, todėl net jei sodininkai neketina jų naudoti, patartina jas rinkti rudens mėnesiais. Jei norima formuoti, aronijas galima genėti pavasarį, kol krūmai nepradeda lapuotis.