Askorbo rūgšties milteliai yra milteliai, kuriuos galima dėti į gėrimus ar maistą, siekiant pagerinti maistinę vertę, visų pirma, susijusią su imunine sistema. Askorbo rūgštis būna įvairių formų; geriausiai žinoma askorbo rūgšties forma yra vitaminas C. Vitaminas C yra galingas antioksidantas, itin svarbus žmogaus imuninei sistemai. Daugelis gyvūnų gali pasigaminti vitamino C savo kūne; Tačiau žmonėms trūksta šio gebėjimo ir jie turi gauti vitamino C su savo mityba. Askorbo rūgšties milteliai padeda žmonėms, kurie valgo mažai vitamino C, palaikyti sveiką imuninę sistemą.
Vitaminas C askorbo rūgšties miltelių pavidalu turi įtakos daugeliui žmonių ir gyvūnų sveikatos aspektų ir yra būtinas sveikatai bei išgyvenimui. Jis užtikrina arba pagerina imunitetą ir atsparumą daugeliui įvairių ligų ir sutrikimų, nuo peršalimo iki širdies ligų. Askorbo rūgšties milteliai padeda išlaikyti baltymus kartu, o tai gali padėti pailginti gyvenimo trukmę. Jis taip pat gali veikti kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas ir gali slopinti daugybę infekcijų. Jis taip pat padeda pasisavinti geležį ir padeda išvengti kraujo krešėjimo; Tai yra keletas iš daugelio skirtingų vitamino C vaidmenų.
Vitamino C trūkumas, kurio galima išvengti naudojant askorbo rūgšties miltelius, sukelia būklę, vadinamą skorbutu. Vitaminas C yra atsakingas už kolageno susidarymą, kuris yra labai svarbus tinkamam jungiamųjų audinių funkcionavimui ir stipriai veikia odos kokybę. Asmens, sergančio skorbutu, odoje susidaro pakitusios spalvos dėmės. Sergantys asmenys dažnai pastebi kraujavimą iš burnos ir dantenų; jie taip pat gali pradėti netekti dantų. Pažengusiais skorbuto atvejais sergantis asmuo ilgainiui tampa imobilizuotas ir, jei jis vis dar nebus gydomas, galiausiai mirs.
Su vitamino C perdozavimu susijusi rizika yra nedidelė, todėl askorbo rūgšties milteliai paprastai yra saugi medžiaga. Askorbo rūgštis yra tirpi vandenyje, tai reiškia, kad ji ištirpsta vandenyje; vitamino C perteklius paprasčiausiai pašalinamas su šlapimu. Vidutinis žmogus turėtų stengtis kasdien suvartoti bent 60 miligramų vitamino C. Asmenys, kurie gyvena ypač įtemptą gyvenimo būdą, dažnai serga arba turi būklių, kurios neigiamai veikia jų imuninę sistemą, turėtų stengtis vartoti daugiau. Dujos, viduriavimas arba, kraštutiniais atvejais, inkstų akmenų susidarymas gali atsirasti, kai kasdien pasisavinama daugiau nei 2000 miligramų vitamino C.