Atviros parduotuvės – tai darbo vietos, kuriose darbuotojai neprivalo stoti į profesinę sąjungą ar būti joje, kad galėtų būti įdarbinti ar tęsti darbą. Kartais vadinama nuopelnų parduotuvė, atvira parduotuvė idealiai tinka darbuotojams, kurie yra susiję su profesine sąjunga, taip pat tiems, kurie nėra susiję su jokia profesine sąjunga. Bėgant metams atviros parduotuvės koncepcija buvo nuolatinis ginčų šaltinis, kartais dėl situacijų, kai darbdaviai bando naudoti modelį, kad teiktų pirmenybę sąjungoms nepriklausantiems darbuotojams, o ne profesinių sąjungų nariams.
Šalyse, kuriose atviros parduotuvės idėja yra paplitusi, įstatymai ir taisyklės paprastai yra suskirstyti taip, kad atviros parduotuvės savininkai nebūtų priversti samdyti tik profesines sąjungas. Vietoj to, darbdaviai gali laisvai ieškoti darbuotojų, kurie būtų kvalifikuoti užimti laisvas pareigas, remdamiesi potencialaus darbuotojo nuopelnais. Idėja yra padaryti narystę profesinėje sąjungoje nereikšmingą įdarbinimo procesui, kad žmogiškųjų išteklių valdymo komanda galėtų atsižvelgti į visus darbuotojus, atsižvelgdama į tokius veiksnius kaip įgūdžiai, darbo istorija, atlyginimo poreikiai ir kiti veiksniai, kurie yra svarbūs samdant.
Atviros parduotuvės šalininkai mano, kad toks požiūris sukuria aplinką, kurioje užimtumui užtikrinti neužtenka narystės sąjungoje. Šioje mąstysenoje paprastai naudojamas pavyzdinis darbuotojas, priklausantis profesinei sąjungai, turintis nedidelę kvalifikaciją, tačiau neturintis profesinės sąjungos nepriklausančio darbuotojo, kuris kandidatavo į tą pačią poziciją, įgūdžių ir išsilavinimo. Kadangi darbdaviui naudingiausia yra įdarbinti asmenį, kuris yra suvokiamas kaip didesnis įmonės turtas, atvira parduotuvė, be abejo, būtų tinkama labiau kvalifikuotam asmeniui. Jei verslas būtų profesinės sąjungos parduotuvė, labiau kvalifikuotas kandidatas nebūtų svarstomas, nebent jis ar ji norėtų stoti į sąjungą.
Tie, kurie palaiko profesinių sąjungų vaidmenį darbo jėgoje, yra linkę prieštarauti atviros parduotuvės idėjai. Remdami profesines sąjungas, dažnai pasakojama apie pavyzdžius, kai darbuotojai buvo dirbę ilgas valandas, gauna mažą atlyginimą ir buvo prastesnės darbo sąlygos. Kadangi atviros parduotuvės neatsako profesinėms sąjungoms atlyginimo, išmokų ir darbo sąlygų klausimais, darbuotojai, kuriais pasinaudojama, neturi jokios paramos ar galimybės susidoroti su piktnaudžiavimu, išskyrus tai, kad jie atsistatydina ir ieško darbo kitur.
Vienas iš veiksnių, dėl kurių atvira parduotuvė tapo perspektyvesnė net ir profesinių sąjungų darbuotojams, yra tai, kad daugelis šalių priėmė įstatymus, siūlančius darbuotojams tokią apsaugą, kurios nebuvo galima pasiekti praėjusiais dešimtmečiais. Atsižvelgiant į tų įstatymų pobūdį, darbdaviai gali reikalauti mokėti minimalų atlyginimą už valandą, padidinti atlyginimą, kai darbuotojas dirba pagal įprastą grafiką, ir palaikyti darbo aplinką, atitinkančią saugos taisykles. Nors tokio tipo įstatymai apskritai pagerino darbo padėtį, ne visi sutinka, kad pažanga yra pakankama, o kai kurie nurodo, kad sąjungos yra vienintelė išeitis.