Auksinė avietė yra natūralus raudonųjų aviečių variantas, pasižymintis saldesniu, švelnesniu skoniu ir nuostabia nuo šviesiai geltonos iki oranžinės-auksinės spalvos. Šios uogos yra šiek tiek neįprastos, palyginti su įprastomis avietėmis, ir jos dažniausiai parduodamos kaip specialios prekės, todėl dažnai užsakoma didesne kaina. Paprastai juos galima įsigyti vasaros viduryje ir vėl rudenį, kai ateina sezonas tik kelioms savaitėms. Žalų prekybininkai ir dideli turgūs gali turėti auksinių aviečių, o ūkininkų turguose jos nėra neįprastos. Auksines aviečių vyteles galima įsikurti ir namuose, sodininkams, kurie turi vietos.
Visos avietės auga ant dygliuotų nendrių, kurios duos gausybę vaisių, jei jos bus gerai prižiūrimos. Avietės ir toliau derės metai iš metų, kol stiebeliai bus genimi ir atskirti, kad būtų skatinamas augimas. Daugelis vartotojų labai mėgaujasi avietėmis, nes jos turi sodrų, intensyvų skonį ir gali būti naudojamos įvairiems maisto produktams. Avietes taip pat galima valgyti iš rankų, be to, jos yra labai sveikas vaisius.
Viena iš labiausiai paplitusių auksinių aviečių veislių yra Fall Gold, labai atsparus egzempliorius, kuris gali būti auginamas USDA zonose nuo XNUMX iki XNUMX. Tiksli rudens aukso derliaus spalva gali skirtis, priklausomai nuo sąlygų, todėl subrendę vaisiai gali būti nuo šiaudų geltonos iki tamsiai oranžinės spalvos. Ši auksinių aviečių veislė yra amžinai auganti nendrė, o tai reiškia, kad kiekvienais metais ji duos du derlius.
Auksines avietes galima naudoti bet kuriame recepte, kuriam reikia įprastų aviečių. Iš jų gaminama puiki uogienė, vaisių įdarai pyragams ir dekoratyvinės putėsių savybės. Jie taip pat gali būti dedami į vaisių salotas, desertines lėkštes ir kokteilius. Kadangi auksinės avietės yra šiek tiek retesnės nei raudonosios avietės, dauguma virėjų stengiasi jas naudoti patiekaluose, kuriuose spindės subtilus jų skonis.
Sąvoka „Auksinė avietė“ taip pat vartojama kalbant apie satyrinio filmo apdovanojimą, įteiktą už tikrai siaubingą filmą. „Razzies“, kaip jie vadinami, atsirado 1981 m., kai Johnas Wilsonas nusprendė, kad laikas viešai pripažinti žiaurų filmų kūrimą. „Auksinių aviečių“ apdovanojimai pagal tradiciją vyksta naktį prieš „Oskaro“ apdovanojimus, o keli aktoriai ir aktorės buvo apdovanoti „Razzies“ ir „Oskarais“, nors ne už tą patį filmą.