Avokadų festivalis – tai susibūrimas, skirtas įvairiems šio populiaraus ir maistingo maisto gaminio panaudojimui kulinarijoje. Daugelis šių festivalių suteikia galimybę virėjams pademonstruoti savo įgūdžius ir receptų idėjas gaminant maistą su avokadu. Kai kurių regionų avokadų augintojai taip pat keliaus į avokadų festivalį, norėdami parduoti geriausius savo paskutinius derlius. Festivaliai paprastai rengiami vėlyvą pavasarį iki vasaros pradžios dėl avokadų auginimo sezono ciklų ir dažnai apima kitus lankytinus objektus, tokius kaip nemokami muzikos pasirodymai ir meno parodos.
Kai kuriuose avokadų festivaliuose siūlomos įvairios vaisių rūšys, tokios kaip Hass, Reed ir Fuerte avokadai. Kai kurie mažesnio masto festivaliai gali turėti tik vieną iš šių variantų dėl regioninio prieinamumo. Daugelis augintojų avokadų festivalyje specializuojasi vienoje iš šių rūšių, o šie patyrę ūkininkai gali būti geri informacijos šaltiniai, kaip tinkamai atrinkti ir laikyti avokadus. Kadangi šie vaisiai yra kilę iš šiltesnių geografinių Meksikos regionų ir kai kurių pietinių JAV dalių, vasaros pradžioje keliautojai į šias vietoves dažnai turi keletą galimybių dalyvauti vietiniame avokadų festivalyje.
Be to, kad perka šviežiai užaugintus avokadus, festivalio dalyviai kartais gali įsigyti ir savo avokadų sėklų ir iš jų išauginti augalus. Iš tikrųjų avokado sėkla yra avokado kauliukas, kuris tinkamomis sąlygomis išaugs į naują augalą. Kai kurie augintojai festivaliuose parduoda šias duobutes, jau įdėtas į vazoninę žemę, o kiti suinteresuotiems pirkėjams paveda, kaip teisingai paruošti avokado kauliuką sodinimui.
Maisto ir gaminimo entuziastai dažnai ypač džiaugiasi avokadų festivaliu dėl naujų avokadų receptų, kuriuos vėliau galės išbandyti namuose. Patiekalai, salotos, garnyrai ir net desertai su avokadu dažniausiai yra vieni populiariausių festivalių pirkinių ir mėginių. Kai kurie festivalio patiekalai, kurie gali skambėti neįprastai, bet gali būti gana kvapnūs, yra avokadų ledai, avokadų grietinėlės pyragas ir dehidratuoti avokadų užkandžių traškučiai.
Daugelio avokadų festivalių reklamuotojai ir pardavėjai taip pat gali pasiūlyti daug patarimų ir patarimų apie daugybę šio vaisiaus įtraukimo į sveiką įprastą mitybą privalumų. Avokadai yra turtingi maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas K ir kalis, šaltiniai. Jie taip pat žinomi dėl savo mononesočiųjų riebalų kiekio, kuris, kaip įrodyta, padeda sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje, kuris dažnai siejamas su širdies ligomis.