Avokadų pjaustyklė yra virtuvės įrankis, skirtas palengvinti avokadų pjaustymą ir lupimą. Šiuos skanius vaisius gali būti sunku ir nepatogu tvarkyti virtuvėje, ypač kai jie labai prinokę. Naudodami avokado pjaustyklę, pašalinsite visą valgomą minkštimą su minimalia netvarka. Daugelyje virtuvės reikmenų parduotuvių prekiaujama avokadų pjaustyklėmis, o įrankių taip pat galima įsigyti pagal specialų užsakymą. Taip pat galite pabandyti ieškoti „avokado pjaustyklė“ savo mėgstamoje virtuvės reikmenų svetainėje.
Avokadų pjaustyklėms gaminti naudojamas ir plastikas, ir metalas. Pagrindinė konstrukcija išlieka ta pati. Avokado gabalėlis turi ilgą rankeną, pritvirtintą prie apvalių ašmenų. Ašmenų viduje sumontuota nedidelė plastikinių peiliukų arba laidų serija. Po to, kai avokadas perpjaunamas per pusę ir be kauliukų, avokado pjaustyklė gali būti tempiama kartu su žievele, dailiai supjaustant lygias avokado skilteles ir atskiriant vaisius nuo žievelės. Avokadų pjaustyklė sukurta labai lanksčiai, todėl ją galima naudoti visų dydžių avokadams.
Supjaustytas avokadas gali būti naudojamas salotoms ir kitiems patiekalams arba gali būti toliau pjaustomas konkretiems tikslams. Avokadų pjaustyklės naudojimas taip pat padeda atlaisvinti minkštimą, skirtą gvakamoliui, avokadų sriubai ir kitiems patiekalams, kuriuose vaisiai bus grietinėlės arba tyrės. Panaudojus avokado pjaustyklę reikia nedelsiant nuplauti ir išdžiovinti, jei ji metalinė, kad nesurūdytų. Daugelį plastikinių avokadų pjaustyklų galima plauti indaplovėje arba jas galima plauti įprastais indais ir sudėti į indų lentyną.
Avokadų medis yra kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Jis duoda įvairaus dydžio vaisius nuo juodos iki žalios spalvos, priklausomai nuo veislės. Techniškai avokadai yra laikomi uogomis pagal botaninę klasifikaciją, tačiau dauguma vartotojų mano, kad jie yra vaisiai ar galbūt daržovės. Jie išsiskiria tankiu, kreminiu minkštimu ir išskirtiniu skoniu, kurį labai mėgsta daugelis vartotojų. Avokadai taip pat paprastai yra brangūs, todėl naudojant avokado pjaustyklę užtikrinama, kad bus išgaunama visa įmanoma valgoma vaisiaus dalis.
Avokadai prinoksta nuo medžio ir dažniausiai nukrenta nuo medžio dar neprinokę gamtoje. Jų žievelės yra šiurkščios, kurios pradeda žydėti ir subręsta iki giliai juodai žalios. Norint paspartinti avokadų nokimą, juos galima laikyti su bananais, kurie išskiria nokinimo agentą etileno dujas. Brendimą taip pat galima sustabdyti laikant avokadus šaldytuve, kol jie bus paruošti naudoti. Rinkdamiesi vartojimui skirtus avokadus, ieškokite vienodos spalvos egzempliorių, kurie spaudžiami šiek tiek pasiduoda, bet nesijaučia minkšti.