Avokadų sultys yra paprastos sultys, kuriose yra avokado esencija. Buvo žinoma, kad avokadas, kuris buvo pakaitomis klasifikuojamas arba laikomas vaisiumi ar daržove, padeda nuo įvairių sveikatos sutrikimų. Padaryti jį į avokadų sultis yra skanus ir paprastas būdas gauti daugiau šio maisto dietoje. Kai kurios versijos, įskaitant susmulkintą ledą, taip pat yra patrauklios sezoniniame meniu.
Maisto mokslininkai atkreipia vartotojus į kai kuriuos avokadų sulčių ir kitų avokadų produktų pranašumus. Vienas iš jų yra didelė kalio vertė, kuri gali padėti esant tokioms ligoms kaip hipertenzija. Avokadas taip pat turi įvairių vitaminų ir antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo ligų. Kiti mitybos specialistai taip pat teigia, kad avokadas gali padėti subalansuoti organizmo rūgštingumą, o tai taip pat gali prisidėti prie geresnės bendros sveikatos. Pagrindinis avokadų sulčių ingredientas yra trintas avokadas. Tai gali būti derinama su kitais vaisiais ar daržovėmis. Viena paplitusi yra papaja.
Be vaisių, šiose sultyse paprastai yra saldiklių, tokių kaip cukrus ir medus. Į mišinį taip pat gali būti pridėta citrinų sulčių arba laimo sulčių. Kai kurie virėjai šiame patiekale naudoja žoleles, pavyzdžiui, mėtas. Paprastai virėjai įpila vandens, kad gautų norimą tekstūrą. Kai kurie taip pat gali naudoti susmulkintą ledą.
Įvairūs avokadų sulčių mišiniai gali būti vandeningesni, pavyzdžiui, įprastos sultys, arba sumaišyti su ledu, kad būtų „šlifuota“ arba „glotni“ tekstūra. Tai labai skiriasi galutiniame pristatyme. Kai kurie avokadų sulčių kūrimo veiksniai yra sezoniniai skoniai, taip pat kulinarijos auditorijos amžius. Vaikai dažnai mėgsta šio meniu elemento susmulkinto ledo versijas.
Nors aukščiau išvardyti ingredientai sudaro pagrindinį avokadų sulčių elementą, kai kurie receptai reikalauja įvairesnių skonių ir ingredientų. Kai kuriose šių sulčių versijose gali būti šokolado arba fudge, kurie sukuria unikalų skonio derinį, taip pat „gysluotą“ išvaizdą, kai šokolado ar fudge elementai atsargiai lašinami į sultis. Kiti priedai gali būti sudaryti iš vanilės elementų arba pieno mišinio, kurie sulčių mišinyje pasirodo kaip balti dryžiai ar gyslelės. Šie priedai labiau būdingi susmulkinto ledo sulčių versijoms, kur jie gali suteikti estetinio patrauklumo.