Bado ketozė yra žmonių ir daugelio gyvūnų metabolinė būsena, kai organizmas skaido riebalus ir gamina rūgštis, žinomas kaip ketonai, o vėliau jas naudoja kaip pirminį energijos šaltinį. Pavadinimo dalis „badas“ paaiškinama tuo, kad daugeliu atvejų žmonės ketonus naudoja tik energijai gauti, kai iš maisto negauna pakankamai gliukozės. Kūnas paprastai paverčia angliavandenius į gliukozę kaip pagrindinį energijos šaltinį, tačiau kai kepenys panaudoja visą sukauptą gliukozę, jos pradeda metabolizuoti riebalų rūgštis, sudarydamos ketoninius kūnus. Netinkama mityba ir badavimas yra dvi dažniausiai pasitaikančios priežastys, tačiau tai taip pat gali būti diabeto, alkoholizmo ir mažai angliavandenių dietos pasekmė. Žmonės kartais sąmoningai suaktyvina šią būseną kaip riebalų deginimo priemonę norėdami numesti svorio, tačiau ar ši praktika yra saugi, ar net patartina, plačiai ginčijamasi medikų bendruomenėje. Ketonai gali aprūpinti organizmą energija, tačiau neįprastai aukštas lygis gali sukelti daugybę problemų, įskaitant organų pažeidimus, komą ir net mirtį.
Ketonų supratimas
Kepenys paprastai gamina ketonus reaguodamos į tam tikrą energijos krizę organizme. Žmonės dažniausiai gauna didžiąją dalį energijos sintetindami gliukozę, kuri yra cukraus molekulė, randama angliavandeniuose, pavyzdžiui, duonoje ir grūdų produktuose. Kai žmonės negauna pakankamai gliukozės, kepenys pradeda gaminti ketonus, kuriuos organizmas naudoja kartu su visomis turimomis riebalų atsargomis. Ketonai daugeliu atžvilgių neleidžia kūnui atimti pagrindinių baltymų iš raumenų. Bado ketozė atsiranda tada, kai jos tampa pagrindiniu organizmo energijos šaltiniu.
Būklę paprastai galima nustatyti ieškant pertekliaus. Kūnas atsikrato nereikalingų atsargų, išsiliedamas jas per iškvėpimus, šlapimą ir prakaitą. Kai taip atsitinka, žmonės dažnai jaučia saldų kvapą, vaisių kvapą, kurį galima supainioti su alkoholio kvapu. Kvapas taip pat gali būti pastebimas prakaite, kuris kartais kvepia kaip amoniakas, o šlapimo tyrimai paprastai taip pat gali jį aptikti.
Kas sukelia badą
Yra keletas sąlygų ir situacijų, kurios gali sukelti tokią būseną. Ilgalaikis badavimas, griežtai apribota kalorijų dieta ir valgymo sutrikimai gali išeikvoti sukauptą gliukozę. Tokios ligos kaip alkoholizmas ir diabetas taip pat gali sutrikdyti normalią medžiagų apykaitą ir kai kuriais atvejais neleisti organizmui tinkamai suskaidyti cukraus, net jei jo yra. Be to, daugelis mažai angliavandenių turinčių dietų yra specialiai sukurtos ketozei metabolizuoti riebalus ir priversti dietos besilaikančiąjį numesti perteklinį ar nepageidaujamą svorį.
Poveikis ir poveikis
Trumpi bado ketozės laikotarpiai paprastai yra puikūs sveikatos požiūriu, o iš tikrųjų mechanizmas yra toks, kurį organizmas naudoja kaip tam tikrą laikiną sustabdymo spragą. Tačiau paprastai nėra gera idėja, kad žmonės ilgą laiką pasikliauja ketonų energija. Kai būklė yra ekstremali arba nekontroliuojama, ji gali sukelti ketoacidozę – sutrikimą, kai ketonų kiekis gali pasiekti neįprastai aukštą lygį, kuris yra pavojingas arba pavojingas gyvybei. Žmonės, kenčiantys nuo to, dažnai patiria organų pažeidimus ir smegenų patinimą, o tai kai kuriais atvejais gali sukelti komą ir galiausiai mirtį.
Ginčas dėl saugumo
Nemažai mitybos ekspertų ir sveikatos specialistų rekomenduoja laikytis ekstremalių „mažai angliavandenių“ dietų, kurios iš esmės priverčia organizmą pereiti į bado ketozės būseną kaip priemonę numesti svorio. Ši strategija yra labai prieštaringa medicinos bendruomenėje. Kai kurie ekspertai teigia, kad angliavandenių, vieno iš pagrindinių organizmo gliukozės energijos šaltinių, apribojimas arba pašalinimas padidina efektyvumą, o kiti prieštarauja, kad tai yra piktnaudžiavimas organizmo „avariniais“ planais, dėl kurių vėliau gali kilti didesnių sveikatos komplikacijų. Visiems, galvojantiems apie mažai angliavandenių turintį svorio metimo planą, paprastai patariama pirmiausia pasikalbėti su gydytoju, kad aptartumėte riziką ir naudą.