Kiekvienas, kuris sode žavisi ilgais, šiek tiek išlenktais, 5.08–7.62 colių (XNUMX–XNUMX cm) pipirais, kurie gali būti geltoni, oranžiniai arba raudoni, gali žiūrėti į bananinį pipirą. Šios paprikos dažnai dar vadinamos vengriško vaško pipirais, o kai kurie gali juos vadinti pepperoncini. Tiesą sakant, bananiniai pipirai skiriasi nuo bet kurios iš šių veislių, nors visos ką tik paminėtos paprikos priklauso tai pačiai rūšiai – Capsicum annum.
Bananinių pipirų skonis yra daugelio ginčų objektas. Kai kurie teigia, kad tikrieji bananiniai pipirai neturi šilumos ir yra ypač tinkami valgyti, kai jie yra prinokę. Brandumą lemia spalva. Jei pipirai yra geltoni, jie gali būti visiškai subrendę, bet kai kurie taip pat yra raudoni arba oranžiniai, ir tai taip pat rodo sunokimą. Jei žmonės nerimauja dėl galimo pipirų karščio, jie gali tai išspręsti. Sėklų pašalinimas atima didžiąją dalį šilumos. Kai kurie teigia, kad priežastis, dėl kurios bananiniai pipirai yra klasifikuojami kaip aštrūs, yra tai, kad jie dažnai maišomi, ypač parduodami bakalėjos parduotuvėse, su vengriško vaško pipirais, kurie gali turėti daugiau šilumos ir trūkti bananinio pipiro saldumo.
Yra daugybė receptų, kuriuose yra bananų pipirų. Tikrąjį šio čili pipiro variantą galima pjaustyti į salotas arba iš jo pagaminti skanią salsą. Tačiau, jei yra mažai šilumos, galima pridėti kitų pipirų, kad būtų užtikrintas reikalingas poveikis. Supjaustyti bananiniai pipirai taip pat yra traškūs daugelio sumuštinių priedas. Vienas dalykas, kurį daugelis žmonių rekomenduoja, yra pipirų marinavimas, panašiai kaip gydomas pepperoncini. Nors marinuoti bananiniai pipirai nėra tokie aštrūs, jie puikiai išlaiko traškumą ir yra ypatingas sumuštinių ar salotų priedas.
Yra keletas kitų receptų, kuriuos galima išbandyti. Pasiūlymai apima pipirų įdėjimą, kuriam nereikės daug įdaryti, nes jie yra siauri. Atrodo, kad kepimas giliai yra populiarus maisto gaminimo pasiūlymas. Kai kurie žmonės naudoja šiuos pipirus azijietiškuose maisto produktuose, nors jie buvo populiaresni kaip eksportas į Europą, o virėjai aitriąsias paprikas galėjo pakeisti bananiniais pipirais įvairiuose kepamuose patiekaluose.
Labai prasminga įtraukti bananinių pipirų receptus į maisto gaminimo repertuarą. Maždaug pusėje puodelio (124 g) yra vitamino C, kuris sudaro 171% JAV rekomenduojamos šio vitamino paros normos (RPN). Ta pati porcija taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis, atitinkantis beveik 20 % ląstelienos RDA. Kalorijų yra labai mažai, o pusės puodelio porcijoje yra tik 33 kalorijos.
Daugelis žmonių nepatenkinti šių pipirų rinkimu parduotuvėje ir mieliau užsiaugina patys. Bananiniai pipirai gerai augs daugelyje klimato sąlygų. Iš esmės bent dalį dienos tam reikia visiškos saulės. Augalų dydis gali būti maždaug nuo vienos iki dviejų pėdų aukščio (30.48–60.96 cm), be to, jie yra itin produktyvūs. Laimei, daugelyje svetainių yra nurodymų, kaip užšaldyti pipirus vėlesniam naudojimui; šaldytuve jie išsilaikys apie metus. Jų marinavimas ir konservavimas gali pailginti jų gyvenimą.