Bananų traškučiai yra kepti, džiovinti bananų griežinėliai, padengti cukrumi arba medumi. Jie yra šviesiai geltoni, apvalūs griežinėliai ir dažnai parduodami dideliais kiekiais ir valgomi kaip užkandžiai arba kartais naudojami kepimui. Traškučiai yra traškūs, kvapnūs ir saldūs, juose yra gana daug kalorijų ir riebalų.
3 g (85 uncijų) bananų traškučių porcijoje yra 441 kalorija ir 29 gramai riebalų. Tačiau jas galima taupiai naudoti dribsnių ar bandelių viršui. Keli traškučiai gali labai padėti skoniui, nes į komercinius traškučius paprastai pridedama papildomų bananų kvapiųjų medžiagų. Riebalų kiekis yra didelis, nes traškučiai prieš džiovinimą yra pakepinami aliejuje. Tai suteikia jiems patrauklų trapumą.
Bananų traškučius galima pasigaminti maisto dehidratatoriuje ir tai pašalina didelį riebalų kiekį, nes nereikia aliejaus ar kepti. Tačiau naudojant šį metodą traški tekstūra paprastai prarandama, o traškučiai gali būti kieti ir atrodyti rudi. Kai kurie žmonės bananų griežinėlius džiovina į traškučius kepdami įprastoje orkaitėje, tačiau džiovinant orkaitėje jų skonis gali prarasti.
Traškučiai taip pat yra ekologiškų veislių, tai reiškia, kad traškučiams naudojami ekologiškai užauginti bananai. Kai kuriose vietose taip pat galima įsigyti šokoladu dengtų. Bananų traškučius puiku turėti po ranka, kai norisi šiek tiek bananų skonio, nes švieži bananai išsilaiko labai ilgai.
Bananų traškučiai gali būti naudojami ant ledų, kartu su riešutais arba vietoj jų, ir daugelis žmonių juos mėgaujasi su šokoladiniais ledais ir šokolado sirupu. Juos taip pat galite naudoti ant šokoladinio glaisto, kad papuoštumėte šokoladinį bananų pyragą. Keli traškučiai, įmesti į trail mišinį, gali suteikti daug skonio. Nepamirškite jais mėgautis saikingai, nes juose yra daug riebalų. Švieži bananai yra daug sveikesni ir gali būti naudojami daugeliui patiekalų.