Baro sietelis yra įtaisas, naudojamas minkštimui, susmulkintam ledui, vaisių kauliukams ir kitoms šiukšlėms iš maišytų gėrimų apsaugoti. Jis yra specialiai sukurtas kokteiliams ir panašiems gėrimams gaminti ir nėra naudojamas daugybei kitų nei baras. Daugelyje maisto gaminimo ir gėrimų tiekimo parduotuvių parduodami sieteliai, dažniausiai pagaminti iš nerūdijančio plieno, kad juos būtų lengva prižiūrėti. Be to, nerūdijantis plienas nerūdys veikiamas rūgščių medžiagų, tokių kaip citrinų sultys, kitaip nei kitos medžiagos, kurios gali būti naudojamos virtuvės reikmenims gaminti.
Strypo koštuvo konstrukcijoje paprastai yra ilga rankena, skirta sugriebti, pritvirtinta prie plokščios irklo su šakelėmis, skirta laikyti jį už stiklo. Susukta spyruoklė išilgai krašto išlaiko koštuvą vietoje ir taip pat įtempia per jį pilamą skystį. Norėdami naudoti baro koštuvą, barmenas jį laiko ant maišymo stiklinės viršaus ir maišymo stiklinę apverčia virš stiklinės, kurioje bus patiekiamas gėrimas. Gėrimas gali laisvai pilti per prietaisą, palikdamas šiukšles.
Kelios įmonės gamina skirtingų dydžių koštuvus, kad tilptų į skirtingus stiklus. Paprastai su maišymo stikline arba gėrimų stikline naudojamas sietelis. Šios taurės dažnai yra didesnės nei serviravimo taurės, todėl lieka daug vietos gėrimui ar keliems gėrimams maišyti. Svarbu naudoti tik tokį, kuris puikiai priglunda prie taurės, nes kitu atveju į gėrimą gali paslysti gabalėliai. Žmonės, kurie stato barą, gali tuo pačiu metu įsigyti strypo sietelius, kratytuvus ir stiklines, kad galėtų patikrinti, ar jie tinka.
Naudojant koštuvą, gėrimas bus vienodesnės išvaizdos ir tekstūros, todėl jį bus maloniau vartoti. Ypač kai patiekiami suplakti mišrūs gėrimai, šis įrankis užtikrina, kad į galutinį produktą nepatektų ledo šukių, nes gabalėliai vartotojui gali būti nepageidaujami. Profesionalioje aplinkoje koštuvas yra labai svarbus, o dauguma barmenų turi keletą savo darbo vietų, kad užtikrintų, jog vienas visada būtų pasiekiamas. Namuose sietelis gali labai pakeisti patiekiamų gėrimų kokybę.
Daugeliu atvejų susukta spyruoklė ant koštuvo yra nuimama valymui. Daugelį strypų koštuvų galima plauti indaplovėje, tokiu atveju ritę reikia nuimti ir įdėti kartu su sidabriniais indais. Priešingu atveju jį reikia išardyti ir nuplauti švelniu muilu ir šiltu vandeniu, o dalis išdžiovinti atskirai.