Bartlett kriaušė, taip pat žinoma kaip Williams kriaušė, yra viena iš dažniausiai JAV auginamų kriaušių vaisių veislių. Bartlett kriaušės yra pritaikomos ir gana lengvai auginamos, tačiau taip pat renkasi šiek tiek šiltesnes augimo sąlygas nei kitos kriaušių veislės. Medžiai paprastai pradeda žydėti balandžio mėnesį, o vaisiai paprastai būna paruošti derliui nuo liepos iki spalio mėn. Patys vaisiai yra varpelio formos ir sunokę tampa nuo žalios iki geltonos spalvos. Paprastai gerai žinomos dėl malonaus aromato ir savito saldaus skonio, Bartlett kriaušės gali būti valgomos šviežios, keptos arba konservuotos.
Bartlett kriaušė paprastai vadinama Williams kriauše už JAV ir Kanados ribų. Mokyklos meistras, vardu Johnas Stairas iš Aldermaston kaimo Anglijoje, kriaušes pirmą kartą pradėjo auginti savo dvare maždaug 1770 m. Vėliau veislę įsigijo medelyno darbuotojas, kurio vardas buvo Williamsas, todėl kriaušė buvo pavadinta. Maždaug XIX amžiaus sandūroje Williamso kriaušė buvo importuota į JAV. Sodininkas iš Roxbury, Masačusetso, vardu Enochas Bartlettas, nežinojo apie esamą kriaušės pavadinimą, todėl nusprendė pavadinti veislę savo vardu.
Bartlett kriaušės yra pusiau žemaūgiai medžiai. Dėl mažo dydžio jie yra geras pasirinkimas sodinti namų soduose, kur erdvė gali būti šiek tiek ribota. Medžiai yra savidulkės ir gali prisitaikyti prie įvairių dirvožemio sąlygų. Paprastai užtrunka nuo penkerių iki septynerių metų, kol Bartlett kriaušės pradės duoti vaisių, tačiau geromis sąlygomis medžiai gali duoti vaisių net 75 metus. Bartlett kriaušės ant medžio neprinoksta; vietoj to jie skinami, kol dar žali.
Šios rūšies kriaušės yra paruoštos valgyti, kai jos odelė nuo žalios tampa geltona. Kriaušės dažnai mėgstamos valgyti žalias dėl savo sultingumo ir saldaus skonio, tačiau jos taip pat yra populiarus pasirinkimas konservuojant, nes konservuojant gerai išlaiko savo skonį. Jungtinėse Amerikos Valstijose kriaušių tyrė, kriaušių sultys ir kriaušių nektaras dažniausiai gaminami iš Bartlett kriaušių. Kriaušės taip pat naudojamos kai kurioms brendžio rūšims pagardinti. Bartlett kriaušės kepant neišlaiko formos, kaip ir kai kurios kitos kriaušių rūšys, pavyzdžiui, traškioji Bosc kriaušė, tačiau iš jų galima gaminti pyragus, tortus ir kitus kepinius.