Kas yra Barware?

Iš esmės, jei pamatysite ką nors bare ir negalite jo išgerti, tai būtų laikoma barine. Barmenus sudaro taurės, koteliai, purtyklės, maišytuvai, peiliai ir kiti įrankiai, kuriuos barmenai naudoja alkoholiniams gėrimams ruošti ir patiekti. Kai kurie gaminių deriniai gali būti vadinami barų rinkiniais arba kratytuvų rinkiniais, tačiau „barware“ yra bendras visų priedų, esančių profesionaliai aprūpintame bare, terminas.

Vienas iš svarbiausių elementų baruose yra tinkamas akinių komplektas. Pavyzdžiui, vyną reikia patiekti specializuotose taurėse su ilgais koteliais. Kadangi vynas turi būti kuo ilgiau atšaldytas, kotelis leidžia klientui laikyti taurę nešildant jos pirštais. Trumpi, bet platūs stiklainiai leidžia likeriams ir mišriems gėrimams susimaišyti su ledo kubeliais, neperspaudžiant taurės. Stiklinė taurė leidžia lankytojams mėgautis labiau koncentruota viskio ar kito stipriojo gėrimo doze be ledo. Apšalę bokalai padeda alaus gėrėjams išlaikyti savo gėrimus šaltus. Stiklinis ąsotis gali padėti lengviau paruošti Sangria arba turėti po ranka šaldytų gėrimų atsargas.

Barware taip pat yra specialių įrankių gėrimų ruošimui. Maišymo šaukštas tinka atskiriems ingredientams matuoti ir juos maišyti. Kai kurie gėrimai gali būti ruošiami kokteilių plaktuvėje, dviejų dalių rankiniame maišytuve, kurį sudaro cilindras ir dangtelis. Kitas įrankis, vadinamas sieteliu, tinka ant purtiklio lūpos, kad ledas ir vaisiai nepatektų į gatavą martinį ar mišrų gėrimą. Geras maišytuvas, sukurtas šaldytiems gėrimams, taip pat būtų laikomas būtiniausiu gaminiu.

Kiti gaminiai gali būti butelių kamščiai ir piltuvai. Kai kurie piltuvai skirti išpilti iš anksto išmatuotą alkoholio kiekį, paprastai nuo 1 1/2 iki 1 3/4 uncijos tradiciniu šūviu. Geras universalus baro peilis taip pat naudingas ruošiant vaisių garnyrus ir pjaustant atskirus gėrimų mišinio ingredientus. Padėklai vaisiams, alyvuogėms, perliniams svogūnams ir kitiems gėrimų garnyrams laikyti taip pat būtų laikomi bariniais.

Tie, kurie domisi namų baru aprūpinti tinkama barine įranga, pirmiausia gali pasiskaityti vienoje ar dviejose knygose apie miksologijos meną. Tai padeda žinoti, kokių priedų reikia norint pagaminti mėgstamus gėrimus. Kai kurie kepiniai parduodami kaip rinkiniai, pavyzdžiui, stikliniai indai ir pagrindiniai matavimo įrankiai. Esant poreikiui, kitas dalis gali tekti įsigyti atskirai. Virtuvės reikmenų parduotuvėse gali būti daug platesnis kepinių pasirinkimas nei universalinėse parduotuvėse. Internete taip pat yra barware tiekėjų, kurie gali padėti pritaikyti visą namų šlapią barą. Barinės reikmenys neturi kainuoti pernelyg didelių išlaidų, tačiau būkite pasirengę karts nuo karto pakeisti stiklines ir puodelius.