Beefeater yra Yeoman Warders, ceremoninės sargybos, prižiūrinčios Londono bokštą Anglijoje, narys. Techniškai mandagus terminas yra „Yeoman Warder“, nors dauguma žmonių ikoniškos gvardijos narius pažįsta jų slapyvardžiu. Kad galėtų eiti Yeomano sargo pareigas, kandidatas turi turėti 22 metų tarnybą Didžiosios Britanijos ginkluotosiose pajėgose, taip pat apdovanojimus už pasižymėjimą ir gerą elgesį. Pozicijos tarp šio istorinio organo yra labai geidžiamos, o konkurencija dėl atvirų pozicijų gali būti arši.
Beefeaters buvo įkurtas 1485 m., valdant Henrikui VII. Jie yra įpareigoti saugoti kalinius Londono Taueryje, taip pat prižiūrėti karūnos brangenybių saugumą. Šiuolaikiniai „Yeoman Warders“ lankytojams taip pat siūlo informaciją ir ekskursijas. Jie rūpinasi varnais, esančiais Londono bokšte. Turistai nesunkiai atpažįsta beefeaters pagal jų išskirtines uniformas, kurios buvo sukurtos pagal Yeomano prižiūrėtojų Tudoro eroje naudotas uniformas.
Sąvokos „beefeater“ kilmė yra šiek tiek neaiški. Kai kurie istorikai mano, kad pirmieji Warders galėjo iš dalies sumokėti už mėsą, o kiti teigia, kad jie turi privilegiją valgyti jautieną iš karališkųjų virtuvių ir kad ši slapyvardis galėjo būti menkinantis terminas, vartojamas pavydžių vietinių gyventojų. Tiesą sakant, vieninteliai sutvėrimai prie bokšto, nuolat maitinantys jautieną, yra varnos, kurios yra Didžiosios Britanijos monarchijos simbolis. Pagal prietarą, jei varnos paliks bokštą, monarchija žlugs; vienas Yeoman Warder, Varno meistras, yra atsakingas už jų priežiūrą.
Yeoman Warders lengva supainioti su Yeoman of the Guard – iškilminga asmens sargybiniu, saugančiu britų monarchą. Abu kūnai dėvi panašias uniformas, reikalauja buvusios karinės tarnybos ir atlieka daugybę metinių ir kasdienių ceremonijų, kurios yra persunktos Didžiosios Britanijos istorijoje. Pavyzdžiui, Yeomano prižiūrėtojai kas vakarą atlieka „Raktų ceremoniją“, kai užrakina bokštą, o gvardijos „Yeoman“ kasmet prieš atidarymo ceremoniją ieško grasinimų Parlamente.
Kiekvienas beefeater turi nakvynę Londono Taueryje tol, kol tarnauja; 2007 m. prie elitinės 35 prižiūrėtojų komandos prisijungė pirmoji beefeater moteris Moira Cameron. Pūkuotojo darbas gali būti ne tik daug pastangų reikalaujantis, bet ir visavertis, nes prižiūrėtojai yra gyvos istorijos dalis.