Bitynas – tai žemė arba plotas, kuriame asmuo tyčia stato kelis avilius bitėms gyventi. Bitynas gali būti statomas siekiant padėti ūkininkauti, rinkti medų arba abu. Bitynas naudingas jį supančiai dirbamai žemei, nes skatina bites likti toje vietovėje. Savo ruožtu bitės padeda apdulkinti, o tai padeda augti daržovėms ir vaisiams. Paprastai vienas avilys suteikia pakankamai bičių, kad apdulkintų vieną arą pasėlių.
Daržoves, vaismedžius ir kitus augalus reikia apdulkinti daržovėms ar vaisiams gaminti. Jei žiedadulkės neplinta nuo vieno augalo prie kito, augalas duos tik žiedus. Bitės padeda skleisti žiedadulkes iš vieno augalo ar medžio į kitą, kai atlieka savo užduotį rinkti žiedadulkes.
Bityne ant padėklų išdėliojami keli aviliai. Bičių motinėles privilioti į avilius naudojami specialūs kvapai. Kol karalienė sėdi avilyje, ji išsiunčia savo darbuotojus rinkti žiedadulkių ir nektaro iš vietovės gėlių. Žiedadulkes bičių kolonijos naudoja kaip baltymą, kad jos gerai maitintųsi atlikdamos savo užduotis. Po to, kai bitės darbininkės praryja surinktą nektarą, jos jį išgrynina ir kaupia koriuose, esančiuose avilyje. Taip gaminamas medus.
Bitininkai bitėms stato bityną, kad sudarytų joms tinkamą plotą, kuriame būtų galima pagaminti pakankamai medaus. Kai ateina laikas rinkti medų, bitininkas į avilį įveda nedidelį kiekį dūmų. Dėl to bitės tampa ramybės būsenos. Tada bitininkas gali pasiekti avilį ir pašalinti keletą korių, palikdamas pakankamai bitėms valgyti. Nuėmus medaus korius ir vėl uždarius avilį, bitės sunkiai dirba, kad pakeistų trūkstamus korius.
Paprastai bitynas įrengiamas gėlių, padedančių gaminti kokybišką medų, lauke. Geriausia vieta bitynui – dobilų, apelsinų žiedų, viržių, gervuogių, mėlynių ar grikių laukas. Bityną supančios gėlės turi įtakos medaus skoniui. Labiausiai paplitęs dobilų medus, kuris paprastai yra labai saldus. Medus, pagamintas iš vaismedžių ir vaiskrūmių nektaro, būna vaisesnio skonio.
Kai kurių gėlių nektaras yra toksiškas žmonėms. Todėl prie šių gėlių niekada negalima statyti bityno. Pavyzdžiui, azalijose, rododendrai ir kalnų laurai turi grajanotoksino, kuris gali sukelti nereguliarų širdies ritmą, žemą kraujospūdį, galvos svaigimą, vėmimą ir raumenų paralyžių. Dėl tinkamo bityno išdėstymo, apsinuodijimas grajanotoksinu nuo medaus Jungtinėse Valstijose yra labai retas.