Tamsus, stiprus alus, bock alus yra vienas iš daugelio sunkaus vokiško alaus stilių. Iš pradžių lageris buvo labai tamsus alus, pagamintas iš aukštos spalvos salyklo. Skanaus, salyklo skonio gėrimo spalva skiriasi nuo tamsios iki blyškios, taip pat gintaro iki raudonos spalvos.
Pradinis bocko alaus pavadinimas buvo Einbeck arba Einbock, pagal Hanzos miestą jis pirmą kartą buvo gaminamas XIV amžiuje. Viduramžių alus paprastai buvo gaminamas rudenį, derliaus nuėmimo metu, kad iš vietinių apynių ir miežių būtų išgautas didžiausias skonis. Vėliau jo pavadinimas buvo sutrumpintas iki bock. Prancūzijoje šis alus yra lengvesnės rūšies alus, o Kanadoje lageris yra sunkesnis ir stipresnis.
Mažas karbonizacijos lygis ir sodrus, šiltas skonis sudaro tradicinį bock alų. Šiek tiek saldus ir skaidrus, Bock turi labai kreminę, aukštą galvą. Kai kurios bocko rūšys gaminamos iš salyklo, rūkyto ant medžio drožlių, sukuriant dūminį skonį, o kiti pasižymi vaisiškesniu, šokoladiniu aromatu.
Kai kurie populiarūs bock skoniai yra Uff Da Wisconsin, Spaten Vokietija, Aass Norvegija, Einbecker Vokietija ir Great Lakes Rockefeller Ohio. Daugelis kitų bock stilių buvo įkvėpti originalių veislių. „Maibock“, pavadintas gegužės mėnesio vardu, yra žinomas dėl savo tiršta, kartaus aromato, o „Eisbock“ užšaldomas ir košiamas, kad būtų gautas kuo stipresnis lageris. „Weizenbock“ vietoj kai kurių recepte nurodytų salyklinių miežių naudoja salyklinius kviečius, o „Helles Bock“ yra blyški šokoladinio bocko versija.
„Bock“ buvo mėgstamas alaus gėrimas per germanų katalikų šventes. Velykos, Kalėdos ir gavėnia yra populiarios progos, per kurias daugelis katalikų, ypač vokiečių vienuoliai, mėgaujasi geriamuoju gėrimu. Patys vienuoliai taip pat daug metų verda lagerius. Žinoma, kad italų vienuoliai taip pat gamina bocką. Jų pasirinktas bocko alus vadinamas Doppelbock arba double bock, kuris yra stipresnis už įprastą boką.
Bock alaus gamyba apima ilgą brandinimo procesą visą žiemą. Tai užtikrina, kad gėrimu bus galima mėgautis visą pavasario sezoną. Nors daugelis žmonių mano, kad bokas gaminamas iš alaus statinės apačioje esančių nuosėdų, alus iš tikrųjų verdamas iš apatinės fermentuojančio lagerio dalies, kuri buvo saugoma ilgesnį laiką, kad būtų sukurtas stipresnis jo išskirtinis skonis.
Bock alaus alkoholio kiekis svyruoja nuo šešių iki aštuonių procentų. Buvo žinoma, kad kai kurios veislės, laikomos stipresnėmis nei įprastas lageris, turi iki 12 proc. Vienuolių žinomas kaip skysta duona, sotus Bock alus taip pat gaminamas Kaimanų salose, Austrijoje, Meksikoje, Argentinoje ir Čilėje.