Bokšto restoranas yra užkandinė, esanti viršutiniame pastato aukšte ir specialiai sukurta tam, kad valgantys klientai galėtų mėgautis panoraminiu vaizdu į apylinkes. Dauguma šių restoranų yra didžiuosiuose miestuose, todėl valgydami svečiai gali mėgautis miesto panorama. Kai kurie bokšto restoranai taip pat yra besisukantys restoranai, kurie suteikia kiekvienam galimybę pamatyti vaizdą iš visų pusių. Į daugelį bokšto restoranų galima patekti tik liftu, o kai kuriuose, be restorano patiekalo kainos, reikia sumokėti atskirą įėjimo mokestį.
Pirmą kartą apsilankiusiems bokšto restorane besisukančios pastato dalies judėjimas kartais šiek tiek svaigina. Ši problema dažnai labiau pastebima žmonėms, kurie paprastai yra linkę į judesio ligą. Bokšto restoranų savininkai dažnai pataria, kad galvos svaigimą galima sumažinti praleidžiant arba sumažinant alkoholio vartojimą ir laikantis protingo atstumo nuo restorano langų.
Bokšto restorane patiekiamas maistas gali būti įvairių stilių ir rūšių. Miestuose, kuriuose vyksta didelė turistų prekyba, dažnai yra bent vienas bokšto restoranas, kuriame siūlomi vietinės virtuvės patiekalai. Kai kurie besikeičiantys restoranai taip pat seka naujausias maisto tendencijas, siekdami pritraukti daug klientų. Be restorano, kai kurių pastatų viršutiniuose aukštuose taip pat yra kitų pramogų, tokių kaip atrakcionai, panašūs į atrakcionų parkuose esančius atrakcionus.
Bokšto restorano istorija siekia septintąjį dešimtmetį, o pirmieji besisukantys restoranai pasirodė Jungtinėse Valstijose šiuo konkrečiu laikotarpiu. Architektai ir interjero dizaineriai norėjo, kad šiuose restoranuose būtų atmosfera, nurodanti kosmoso amžiaus ateitį. Daugelis lankytojų reagavo entuziastingai, o tokio tipo restoranai su liftu keletą dešimtmečių buvo laikomi technologijų stebuklais. Bokštų restoranai pradėjo šiek tiek iškristi iš mados po 1960-ųjų, nors daugelis jų vis dar mėgaujasi įprastu vietinių gyventojų ir turistų verslu didžiuosiuose miestuose.
Nors kai kurie bokšto restoranai yra daugiafunkcinių komercinių pastatų viršuje, daugelis jų yra didžiausių viešbučių viršutiniuose skyriuose. Daugelis viešbučių savininkų turi bokšto restoraną, pastatytą tikėdamiesi paversti savo viešbutį miesto orientyru. Gerai suprojektuotas besisukantis restoranas dažnai pasirodo esąs veiksmingas būdas padidinti bendrą viešbučių verslą. Nuolatinis besikeičiančių restoranų populiarumas taip pat paskatino architektūros firmų, kurios specializuojasi projektuojant ir statant tokius restoranus, plėtrą.