Bondas yra indiškas užkandis, kurį dažniausiai parduoda gatvės prekeiviai, taip pat gaminamas Indijos namuose, kad būtų galima užkąsti. Yra saldžių ir pikantiškų variantų, tačiau jie dažniausiai gaminami sumaišius virtas bulvių košes su daržovėmis ir prieskoniais, mišinį apvoliojus gramuose miltų ir jas kepant. Pikantiškas variantas yra populiariausias daugumoje Indijos, nors pietvakarių Indijoje pirmenybė teikiama saldžioms bondoms, kurios yra panašios į spurgas.
Pikantiški bondai paprastai yra aštrūs, nors šilumos lygis skiriasi. Nuluptos ir virtos bulvės maišomos su bet kokiomis daržovėmis, smulkiai pjaustytais čili pipirais ir prieskoniais, tokiais kaip ciberžolė, kmynai ir kalendra. Tada iš mišinio formuojami rutuliukai ir apvoliojami gramų miltuose arba panardinami į gramų miltų tešlą ir kepami saulėgrąžų aliejuje. Kai rutuliukai gražiai pasidaro aukso rudi, juos išimame iš aliejaus ir pagardiname šviežiomis laimo sultimis.
Nors virtos bulvės yra labiausiai paplitęs pikantiškų bondų pagrindas, tapijoka ir saldžiosios bulvės taip pat yra populiarios. Taip pat įprasta prieš kepant į mišinį įmaišyti mėsos ar kietai virtų kiaušinių, todėl šie jau sotūs užkandžiai tampa beveik visaverčiu patiekalu. Maharaštroje, šiaurės Indijos valstijoje, šie užkandžiai dažniausiai formuojami į diskelius, o ne į rutuliukus.
Saldūs bondai paprastai gaminami iš cukraus, maidos miltų ir kepimo sodos mišinio, kuris sumaišomas su nedideliu kiekiu vandens. Tešla po šaukštą pilama į karštą saulėgrąžų aliejų ir paprastai patiekiama iškart po virimo. Pietvakarių Indijoje taip pat įprasta į tešlą dėti labai prinokusių, trintų bananų, o kai kuriais atvejais iš karto po kepimo bondas apibarstyti cukrumi. Šie į spurgas panašūs užkandžiai, kuriuos taip pat dažnai parduoda gatvės prekeiviai, valgomi kaip pusryčių maistas.
Šie populiarūs užkandžiai, nors Indijoje laikomi „greituoju maistu“, dažnai laikomi daugelyje Indijos namų. Keptos ir atvėsintos bondos paprastai išsilaiko iki savaitės, jei laikomos hermetiškame inde. Bondos yra neįtikėtinai sočios, nepaisant jų dydžio, o pridėjus baltymų, pavyzdžiui, kiaušinių ar riešutų, galima paruošti gana sočius pietus ar lengvą vakarienę. Tai įkvepia daugelį Indijos gyventojų pasiimti bondas su savimi keliaujant ir laikyti jų partiją sandėliuke.
Nesvarbu, ar jie aštrūs, ar saldūs, šie kąsnio dydžio užkandžiai yra įprastas vaizdas Indijoje ir populiarėja visame likusiame pasaulyje. Juos palyginti lengva pagaminti, o valgyti dar lengviau. Tai kartu su nesibaigiančiais skonių deriniais daro bondas populiarias.