Borago yra žolelių gentis, priklausanti Boraginoideae šeimai ir kulinariniais bei medicininiais tikslais naudojama daugiau nei 2000 metų. Borago gentyje yra tik dvi pripažintos rūšys, įskaitant paprastąją agurklę (Borago officinallis) ir šliaužiančiąją agurklę (Borago pygmaea). Abi šios rūšys turi mažus, žvaigždės formos žiedus ir plačius kiaušinio formos lapus, padengtus šiurkščiais plaukais. Taip pat žinoma agurklė, šių augalų lapai naudojami gaivaus agurko skonio patiekalams gardinti. Agurklės žiedai yra saldaus skonio, kuriuo gardinami regioniniai kepiniai, medus ir vynai.
Paprastoji agurklė yra kilusi iš Šiaurės Europos, tačiau žolė natūralizuota visame žemyne, taip pat daugelyje Šiaurės Amerikos regionų. Augalas dažnai auginamas žolelių soduose ir dažniausiai auga pakelėse ir aplink atliekų plotus. Šis ištvermingas vienmetis subrendęs užauga iki maždaug 18 colių (46 cm) aukščio. Ryškiai mėlyni augalo žiedai dažnai cukruojami ir naudojami pyragams bei pyragams puošti. Paprastieji agurklės lapai paprastai naudojami sriuboms, sultiniams ir padažams gardinti. Šią žolelę kadaise romėnų kareiviai dėdavo į vynus, kad paskatintų drąsą mūšio metu.
Šliaužiančios agurklės paprastai auginamos kaip dekoratyvinis augalas dėl savo patrauklaus, besidriekiančio įpročio. Ši rūšis yra gimtoji Viduržemio jūros pakrantėje ir buvo natūralizuota visoje Europoje bei Šiaurės Amerikos vidutinio klimato juostose. Taip pat žinomas kaip Slender Borage, kvepiančios, šviesiai mėlynos šios žolės gėlės žydi nuolat nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens. Šios Borago rūšies lapai ir žiedai yra švelnesnio skonio nei paprastosios agurklės, tačiau virtuvėje jie naudojami panašiems tikslams. Šliaužiančios agurklės plinta per lėtai, kad būtų naudojamos kaip veiksminga žemės danga. Vietoj to, augalas gali klestėti alpinariume ir užtikrinti pusiausvyrą gėlių soduose, kuriuose yra daug skirtingų dydžių augalų.
Abi Borago genties rūšys turi ilgą medicinos naudojimo istoriją, be jų kulinarinio panaudojimo. Žolė dažniausiai naudojama užplikius lapus verdančiu vandeniu ir geriant gėrimą kaip natūralią priemonę nuo karščiavimo ir aukšto kraujospūdžio. Agurklės antpilas taip pat naudojamas kaip diuretikas ir inkstų sveikatai gerinti. Agurklės turi priešuždegiminių savybių, kurios gali būti naudingos gydant patinimus, kai jos naudojamos išorėje kaip kompresas.