Smoothies atsirado Amerikoje. Žodis „smoothie“ vartojamas nuo 1906 m., tačiau glotnutis šaltas blenderis išpopuliarėjo 1960 m., kai atgijo makrobiotinio vegetarizmo judėjimas. Braškių kokteilis yra vienas populiariausių kokteilių skonių, dažnai maišomas su kitais vaisiais, kurie papildo saldžias braškes.
Blenderyje sukuriamas kokteilis iš pieno, ledų ir kartais jogurto. Dedama ledo ir vaisių, kad mišinys įgautų vėsesnį, aromatingesnį skonį ir tekstūrą. Kokteilyje naudojamų vaisių, ledų ir jogurto rūšys priklauso nuo skanėsto kūrėjo skonio. Braškių kokteilių gerbėjai mėgsta vaisius ir skonius, kurie papildo saldų, natūralų braškių cukrų. Stipresnių gėrimų gerbėjai į maišytuvą įpils alkoholinių gėrimų, tokių kaip romas.
Ledų skoniai skiriasi nuo vanilės iki vaisių skonio. Supjaustytas braškes papildo bananiniai ledai, tačiau dažniausiai naudojama paprasta vanilė. Paprasti ledai braškių kokteiliui suteikia stipresnio cukraus skonio, nepažeidžiant natūralaus vaisiaus skonio.
Jogurto skoniai, naudojami braškių kokteiliuose, taip pat dažniausiai yra paprasti skoniai, tokie kaip vanilė. Jogurto tikslas kokteilyje yra sukurti lygesnę tekstūrą, kuri subalansuoja aštresnes ledų ir ledų tekstūras. Jogurto mišinys taip pat padeda sumaišyti vaisius, sumažindamas grubią kokteilių be jogurto tekstūrą.
Pienas kokteiliuose dažnai naudojamas vietoj jogurto arba kaip penkiasdešimt penkiasdešimties mišinys su jogurtu. Naudojant neriebų pieną, sumažėja kokteilio riebumas, o pienas padeda suskaidyti ledų ar jogurto fermentus. Dėl to jogurtas ir ledai suyra ir lengviau derinami, tačiau gali likti didesni vaisių gabalėliai. Su pienu ruošiamas braškių kokteilis bus šiek tiek stambus.
Braškių kokteiliui naudojami vaisiai priklauso nuo kokteilio kūrėjo skonio; tačiau vaisiai, tokie kaip kivi ar bananai, geriausiai papildo braškes. Įdėjus vieną iš šių vaisių, braškių kokteilio skonis bus saldesnis; tiek bananas, tiek kivis padeda sukurti stipresnį braškių skonį.
Romas yra labiausiai paplitęs alkoholinio, suaugusiems skirto braškių kokteilio gėrimo ingredientas. Receptas vadinamas braškiniu daiquiri ir patiekiamas plačios burnos stiklinėje su braškiniu garnyru. Įpilama romo, o šerbetas pakeičia ledus, kad papildytų alkoholį. Porėtos braškės sugeria romą ir sukuria saldų gėrimą be stipraus alkoholinio poskonio.