Braškių ledai yra ledų rūšis, kuri yra pagardinta braškėmis. Išvaizda šiek tiek skiriasi, bet dažniausiai būna labai šviesios spalvos. Naudojami pieno produktai kartu su kai kuriais saldikliais ir dirbtiniais kvapikliais, o į mišinį paprastai dedama šviežių arba šaldytų braškių, kad būtų sukurti braškių ledai. Šis desertas turi būti atšaldytas, kad jis būtų tinkamos konsistencijos mėgautis. Jis gali būti patiekiamas įvairiais būdais ir paprastai vartojamas ledainėse arba namuose.
Daug kartų naudojamos šviežios braškės; jei jų nėra, vietoj jų gali būti naudojamos tam tikros rūšies dirbtinės braškių kvapiosios medžiagos. Paprastai rezultatas yra lengvas šio vaisiaus skonio ir kvapo produktas. Kai į mišinį dedama vaisių, jis gali būti šiek tiek stambus, tačiau pagrindas paprastai būna minkštas ir kreminis.
Jei buvo pridėta dirbtinių kvapiųjų medžiagų, braškių ledų spalva gali būti šviesiai rausva. Kai naudojami švieži vaisiai, jie dažnai būna baltos krakmolo spalvos su keliomis tamsiai raudonomis dėmėmis. Kartais braškiniams ledams gaminti naudojami ir dirbtiniai kvapikliai, ir tikri vaisiai, tokiu atveju ši dykuma gali būti šviesiai rausvos spalvos su tamsiais raudonos spalvos dvelksniais.
Pienas ir grietinėlė paprastai naudojami gaminant ledus, ir šis skonis nėra išimtis. Daugumoje jų yra granuliuoto cukraus, tačiau galima naudoti ir kukurūzų sirupą arba dirbtinį saldiklį. Kiti ingredientai, kurių galima pridėti, yra kiaušiniai ir vanilės ekstraktas. Braškės arba dirbtinė kvapioji medžiaga paprastai yra vienas iš paskutinių ingredientų, pridedamų gaminant braškinius ledus.
Sumaišius braškinius ledus reikia keletui valandų padėti į šaldiklį, kol jie sutvirtės. Kaip ir kitų rūšių ledus, ši rūšis turi būti laikoma užšaldyta, kol bus paruošta valgyti. Jei ledai sušils iki kambario temperatūros, jie ištirps.
Kai ledainėje patiekiami braškiniai ledai, jie dažnai patiekiami inde, ant kūgio viršaus arba pieno kokteiliuje. Daugelis žmonių taip pat mėgsta tai valgyti namuose, kur jie gali naudoti jį gamindami ledų pyragus. Dažnai patiekiamas su papildomais priedais; kai kurie, kurie kartais mėgaujasi su šiuo maistu, yra braškių padažas, plaktas užpilas arba saldainių pabarstukai.