Brassica yra bet kuris Brassica genties atstovas, kuriame yra maždaug 100 skirtingų rūšių ir yra daug valgomų ar kitaip naudingų augalų, pradedant ropėmis ir baigiant kopūstais. Daugeliui brassica rūšių reikia gana panašių sąlygų, kad augtų ir klestėtų. Šios genties augalai plačiai naudojami kaip maistas žmonėms, maistas gyvuliams ar kitiems žemės ūkio ar pramonės tikslams. Daugelyje jų yra daug skaidulų, maistinių medžiagų ar kitų naudingų medžiagų.
Brassica augalai dažniausiai naudojami maistui. Kopūstai, ridikai, kopūstai, ropės ir žiediniai kopūstai yra šios augalų genties dalis. Šis sąrašas rodo didelę genties rūšių įvairovę. Selektyvus veisimas ir natūrali atranka kartu sukūrė augalus, kurie įvairiais būdais ir vietomis kaupia maistą ir maistines medžiagas. Žmonės paprastai naudoja maistingiausią tam tikro augalo dalį ir gali valgyti lapus, šaknis, stiebus ar sėklas, priklausomai nuo konkretaus auginamo augalo.
Visa Brassica gentis nori augti geroje šviesoje ir drėgnoje ir daug azoto turinčioje dirvoje. Šie augalai yra žinomi kaip greitai ir tvirtai auga, jei laikomasi šių sąlygų. Iš tikrųjų juos kaip alternatyvią pašarų ir žemės dangos formą dažnai naudoja ūkininkai ir ūkininkai, kurie naudojasi šiais augalais, kad aeruotų ir suskaidytų dirvą arba aprūpintų maistinėmis medžiagomis turtingus pašarus ganomiems gyvuliams. Ganant gyvulius brassica lauke reikia būti atsargiems, nes daugelis gyvūnų negali patogiai toleruoti dietos, kurią sudaro vien šie augalai.
Brassica augalai turi daug ką rekomenduoti vartoti žmonėms. Dauguma jų yra labai tankūs ir skaiduliniai, juose yra daug maistinių skaidulų, kurios padeda virškinti ir sumažina įvairių žarnyno negalavimų riziką. Šiuose augaluose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų. Konkrečios maistinės medžiagos skiriasi priklausomai nuo rūšies, tačiau genties nariai paprastai turi daug naudingų medžiagų ir mažai kalorijų. Dėl to jie puikiai papildo sveiką mitybą.
Rapsų aliejus yra dar vienas pagrindinis šios genties produktas. Šis sveikas natūralus aliejus daugiausia gaminamas iš kelių Brassica napus augalo atmainų. Jis gali būti naudingas žmonėms vartoti, taip pat vis dažniau naudojamas biodyzelinui gaminti. Rapsų aliejus, pasižymintis išskirtiniu švelniu skoniu, yra geriausiai žinoma rapsų aliejaus rūšis.