Briketas yra degios medžiagos gabalas, kuris paprastai naudojamas uždegti ir palaikyti ugnį katile, grilyje arba atviroje erdvėje, pavyzdžiui, laužo duobėje. Paprastai jis yra kvadrato arba stačiakampio formos, bet taip pat gali būti gabalų ar kitų formų. Briketo dydis priklauso nuo to, kaip jis bus naudojamas. Didesni briketai dažnai naudojami gamybinėje aplinkoje, o mažesni briketai dažniausiai naudojami židiniuose ir maisto kepimui lauke. Populiariausi briketai yra biomasės ir medžio anglies veislės.
Dauguma biomasės briketų gaminami iš pjuvenų ar panašių medienos atliekų. Gamybos procesas paprastai apima pjuvenų suspaudimą ir suspaudimą į mašiną, kuri jas šildo ir išspaudžia briketus, panašius į mažus židinio rąstus. Rąste esančias daleles sulaiko natūrali pjuvenose esanti medžiaga, todėl rišamųjų medžiagų nereikia.
Daugelio namų savininkų mėgstami komerciniai židinio rąstai iš tikrųjų yra biomasės briketai. Panašūs biomasės briketai dažniausiai naudojami kaip anglies ar alyvos pakaitalas kaitinant gamybos įmonių katilus. Jis dažnai teikia pirmenybę kitiems kuro šaltiniams, nes jį naudojant į aplinką nepatenka jokio kenksmingo iškastinio kuro. Kita populiari priežastis naudoti biomasės briketus katilų kurui yra ta, kad, kaip pranešama, juos deginti yra 30–40 % pigiau nei naftą ar anglį.
Anglies briketai dažniausiai naudojami gaminant maistą ant lauko grotelių, kepsnių duobių ir hibačių. Kai kurie virėjai mėgsta vienkartinę formą, paprastai pagamintą iš kietmedžio medžiagų. Ši pirmenybė paprastai siejama su tuo, kad medžio anglies gabalėliai išskiria daug mažiau pelenų nei medžio anglies briketai.
Priklausomai nuo prekės ženklo, anglies briketuose gali būti daug ingredientų. Be pjuvenų, jų sudėtyje gali būti ir kitų medienos gaminių. Krakmolas dažniausiai naudojamas kaip anglies briketų rišiklis. Į kai kuriuos briketus dažnai dedama pagalbinių uždegimo medžiagų, kurios paprastai apima parafiną, naftos tirpiklius, boraksą ir natrio nitratą. Dažnai pridedama kalkakmenio, kad pelenai taptų balti, o tai įspėja kai kuriuos virėjus, kad ugnis yra tinkama temperatūra maistui kepti.
Medžio anglys, dažniausiai didelių briketų arba gabalėlių pavidalu, naudojamos kaip komercinių kelių transporto priemonių, dažniausiai autobusų, kuras. Tai įprasta praktika srityse, kuriose naftos trūksta arba jos visiškai nėra. Medžio anglimi varomi autobusai Japonijoje buvo populiarūs iškart po Antrojo pasaulinio karo ir šiandien naudojami kai kuriose Šiaurės Korėjos dalyse.