Bruknės yra maži raudoni vaisiai, glaudžiai susiję su spanguolėmis. Tiesą sakant, kai kurie žmonės bruknes vadina „kalnų spanguolėmis“ arba „sausųjų pelkių spanguolėmis“, o tai gali sukelti painiavą, nes tarp augalų ir jų vaisių yra tam tikrų skirtumų. Bruknės yra plačiai paplitusios kalnuotuose Šiaurės pusrutulio regionuose ir yra populiarios maistinės uogos, ypač Skandinavijoje.
Angliškas šio vaisiaus pavadinimas paimtas tiesiai iš švedų lingon. Botanikai žino bruknes kaip Vaccinium vitis-idaea, o kai kurie žmonės jas taip pat vadina „brukuogėmis“, galbūt todėl, kad jas tradiciškai naudojo kaip pašarą karvėms ir šiaurės elniams. Spanguolių pagardas taip pat yra tradicinis daugelio mėsos patiekalų priedas Skandinavijoje, panašiai kaip spanguolių padažas pietesniame klimate.
Bruknių krūmas yra mažas visžalis krūmas su šliaužiančiu augimo įpročiu, kuris mėgsta drėgną, rūgščią dirvą. Jis dažnai aptinkamas miškuose ir gali augti kartu su kerpių ir samanų asortimentu. Bruknės plinta naudojant šakniastiebius, plačias požemines šaknų sistemas ir išaugina mažas baltas gėles, kurios yra varpelių formos. Gėlės išsivysto į ryškiai raudonus vaisius, kuriuos derliaus nuėmimo sezono metu galima sugrėbti. Nors raudona spalva gali vilioti, šios uogos yra stipriai kartokos, todėl vartotojai dažniausiai atsispiria norui valgyti jas paprastas.
Bruknės auga ne tik Skandinavijoje, bet ir Šiaurės Amerikoje bei kai kuriose Rusijos dalyse. Šie maži raudoni vaisiai nėra taip plačiai auginami kaip spanguolės, todėl gali būti sudėtinga jų gauti už jų gimtosios buveinės ribų, nepaisant bruknių augintojų, kurie norėtų pamatyti platesnę vaisių rinką, pastangų. Kaip ir spanguolės, bruknės yra ryškiai aitros ir prieš patiekiant dažniausiai pasaldinamos; bruknių uogienė, sirupas ir kompotas yra įprastas skandinavijos patiekalas, iš jų taip pat galima gaminti gardžius ir padažus.
Bruknės turi ne tik aštrų skonį su spanguolėmis, bet ir tuos pačius cheminius junginius, kurie kovoja su infekcijomis, ypač šlapimo takų infekcijomis. Be to, juose yra daug vitaminų A, B ir C, taip pat nepakeičiamų riebalų rūgščių. Šaltame Skandinavijos klimate konservuotos bruknės tikriausiai padėjo žmonėms ištverti žiemą be paruošto augalinio maisto šaltinio. Jei negyvenate regione, kuriame yra šviežių bruknių, galite rasti jų konservų ar uogienės pavidalu, ypač jei turite daug Švedijos gyventojų.