Bruknių uogienė yra uogienė, paplitusi visoje Europoje, ypač Skandinavijoje, nors kartais naudojama ir kitose pasaulio šalyse. Uogienė gaminama iš bruknių, kurios atkeliauja iš bruknių krūmo. Bruknės yra mažos, apvalios raudonos spalvos uogos, kurios atrodo labai panašios į holly uogas. Bruknių uogienė naudojama viskam – nuo duonos ir blynų iki mėsos ir bulvių. Bruknėse gausu ląstelienos, vitamino E ir daugelio kitų maistinių medžiagų, todėl uogienę laikyti sveika valgyti, nors joje yra daug cukraus.
Nors bruknės auga keliose skirtingose pasaulio vietose, Skandinavijoje jų labai gausu. Uogų gausa Skandinavijos regione yra pagrindinė priežastis, dėl kurios uogienę čia paprastai taip lengva rasti. Daugelis žmonių bruknių uogienę gamina patys, o ne perka parduotuvėse, nes manoma, kad jį pagaminti gana paprasta. Bruknėse yra benzenkarboksirūgšties, kuri yra natūralus konservantas, todėl uogienė neturi būti konservuojama taip, kaip daugelis kitų rūšių uogienių. Uogienė paprastai gaminama tik naudojant cukrų, vandenį ir bruknes, o šaldytuve gali būti laikomas kelis mėnesius, kol suges.
Bruknių uogienė dažnai naudojama kaip duonos, saldumynų ir mėsos užpilas, o pastarasis gali atrodyti neįprastas žmonėms, gyvenantiems tose pasaulio vietose, kur uogienių ir mėsos maišymas nėra įprasta praktika. Europos žmonės dažnai mėgaujasi juoduoju pudingu, kuris yra dešra, sudaryta iš kraujo, mėsos ir kitų užpildų, o bruknių uogienė yra dažnai naudojamas užpilas. Taip pat neretai Europos žmonės į bulvių košę maišo bruknių uogienę.
Daugelis žmonių nemano, kad uogienė yra sveikas maistas, tačiau bruknių uogienė gali būti šiek tiek sveikesnė nei kitų veislių. Bruknėse gausu skaidulų, kurios padeda virškinti. Uogose taip pat yra daug vitamino E, kuris gali padėti išvengti arterijų užsikimšimo ir daugelio vėžio rūšių. Be šių maistinių medžiagų, bruknėse taip pat yra resveratrolio, kuris gali padėti išvengti vėžio ir sulėtinti senėjimo procesą, nors reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima įsitikinti resveratrolio nauda. Nors uogienė paprastai laikoma sveika dėl bruknėse esančių maistinių medžiagų, žmonės, stebintys savo svorį, turėtų būti atsargūs, kad jo nevartotų per daug dėl didelio cukraus kiekio.