Jautis ryklys yra įprastas mėsėdis jūros padaras, randamas visame pasaulyje sekliuose vandenyse palei pakrantes. Ryklys gavo savo vardą dėl savo storos išvaizdos ir agresyvaus elgesio. Gamtoje jūros gyvis gyvena apie 16 metų ir užauga iki maždaug 7–11.5 pėdų (apie 2–3 m) ilgio ir gali sverti nuo 200 iki 500 svarų (apie 90–230 kg).
Žinomas moksliniu pavadinimu Carcharhinus leucas, bulių ryklys mėgsta gyventi mažiau nei 100 pėdų gylyje (apie 30 m), tačiau gali gyventi iki 450 pėdų gylio (apie 150 m) vandenyse. Jūros būtybės dažnai lankosi lagūnose, įlankose, uostuose ir upių žiotyse. Vasarą ryklys migruoja palei pakrantės zonas, tačiau kai pakrantės vandenys žiemą atvėsta, padarai grįžta į šiltesnį atogrąžų vandenį. Jautis ryklys, dažnai aptinkamas Atlanto vandenyno pakrantėje, Meksikos įlankoje ir Ramiojo vandenyno pakrantėje, yra vienintelė ryklio rūšis, dažnai lankanti gėlame vandenyje. Jūros būtybės buvo aptiktos net Misisipės upėje.
Išskirtiniai bulių ryklio bruožai yra trumpa, apvali nosis ir mažos akys. Rykliai pasižymi dideliu trikampiu nugaros peleku. Suaugę rykliai yra pilki ant nugaros ir turi baltą papilvę. Jauni rykliai turi juodus pelekus, kurie senstant tampa šviesesni.
Sulaukę 10 metų, bulių rykliai yra lytiškai subrendę ir poruojasi vasaros mėnesiais. Patinai naudoja segtukus, dubens pelekų ilgintuvus, kad savo spermą patektų į pateles. Patelės jauniklius apvaisina iki metų, atsiveda net 13 jauniklių. Gimę jaunikliai yra 30 colių (apie 74 cm) ilgio ir yra savarankiški, nes gali plaukti patys ir gimsta su pilna burna.
Ryklio racione yra įvairių vandenyno būtybių, tokių kaip kaulinės žuvys, moliuskai, jūros paukščiai, delfinai ir jūros vėžliai. Netoli mitybos grandinės viršūnės bulių ryklys turi nedaug natūralių plėšrūnų, nors bulių ryklių jauniklius gali sumedžioti tigriniai rykliai, taip pat smėlyniniai rykliai. Iš prigimties kanibalistiniai buliai rykliai dažnai gali grobti vieni kitus.
Kartu su tigriniais rykliais ir didžiaisiais baltaisiais rykliais bulių ryklys yra įtrauktas į tris ryklių rūšis, kurios greičiausiai puola žmones. Kadangi buliai rykliai renkasi seklius pakrantės vandenis labai apgyvendintose vietose, jie dažnai gali susidurti su plaukikais. Nors rykliai nebūtinai ieško žmonių, jie gali smogti žmonėms dėl smalsumo.