Bunco yra kauliukų žaidimas, kurio tikslas yra suskaičiuoti daugiausiai pergalių, arba buncos, per keturis žaidimo setus. Kiekviename rinkinyje yra šeši šoviniai, atitinkantys šešias kauliuko puses. Tradiciškai žaidimas skirtas 12 žaidėjų.
Žaidimo pradžioje atsitiktinai parenkami keturi žaidėjai, kurie sėdės prie pagrindinio stalo. Likę žaidėjai yra paskirstomi tarp likusių dviejų stalų. Kiekviena lentelė yra padalinta į dvi komandas. Kiekvienoje komandoje vienas asmuo surenka taškus. Kartu su komandos taškais išsaugomas ir kiekvieno žaidėjo rezultatas.
Galvos stalas nustato žaidimo tempą, kuris prasideda skambant varpeliui. Žaidimas iškart prasideda, kai vienas žaidėjas ant kiekvieno stalo meta tris kauliukus, bandydamas mesti „vienus“. Tikslinis skaičius, atitinkantis dabartinį žaidimo raundą. Pavyzdžiui, pirmame raunde kiekvienas kauliukas, kuris šiuo atveju tampa „vienu“, gauna vieną tašką. Taigi, jei du iš mettų kauliukų atsirastų kaip vienas, būtų sumuojami du taškai. Kiekvieną kartą, kai išmetami trys tiksliniai skaičiai, pavyzdžiui, trys ketvertukai ketvirtajame raunde, pasiekiamas bunco. Ritantis žaidėjas turi sušaukti „bunco“, kad jo komandai būtų suteiktas atitinkamas 21 taškas. Tik tas asmuo, kuris išmetė bunco, gali jį gauti pagal savo individualų balą.
Jei žaidėjas išmeta trijų rūšių skaičių, kuris skiriasi nuo dabartinio raundo skaičiaus, jai suteikiami 5 taškai. Kai tik viena komanda prie pagrindinės lentelės pasiekia 21 bendrą tašką arba surenka bunco, pagrindinė lentelė suskamba ir visų stalų raundas baigiasi. Raundą prie kiekvieno stalo laimi komanda, surinkusi daugiausiai taškų tuo metu, kai skambinama varpu. Apdovanojimai skiriami daugiausiai balų surinkusiems žaidėjams pasibaigus keturiems žaidimo setams.
Žaidimo šaknys kilo iš progresyvaus anglų kauliukų žaidimo, žinomo kaip 8 kauliukų audinys, ir buvo nežinomas Jungtinėse Valstijose, kol keliaujantis lošėjas pristatė žaidimą San Franciske per garsiąją Kalifornijos aukso karštligę 1850 m. Visą devynioliktą amžių mėgaudamasis kaip šeimos salono žaidimas, „Bunco“ tapo populiaria lošimo veikla draudimo metu, o „Bunco squads“ pavadinimas buvo suteiktas policijos būriams, kurie nutraukė šią nelegalią veiklą. Devintajame dešimtmetyje žaidimas atgavo populiarumą pirmiausia tarp priemiesčių moterų kaip socialinė veikla, o „Bunco“ klubai buvo organizuojami su durų prizais ir nedidelėmis pinigų sumomis nugalėtojoms.